乌鸡汤怎么炖好喝又营养,大厨教你乌鸡汤的详细配方与做法

大厨教你这么做乌鸡汤,营养又好吃

要多吃乌鸡汤可以补血补气

用料

  • 乌鸡 一只
  • 虫草花 20克
  • 红枣 20颗
  • 枸杞 5克
  • 姜 一粒
  • 盐 适量
  • 水 适量
  • 核桃仁 适量
  • 黄芪 少量
  • 天麻 适量
  • 黄酒 小半碗
  • 当归 一小撮

做法步骤

大厨教你这么做乌鸡汤,营养又好吃

1、乌鸡洗干净焯水,水开后捞出来冷水洗净

大厨教你这么做乌鸡汤,营养又好吃

2、准备配料洗净,当归少一点,太多了会苦!我家人比较多所以配料放的比较多,大家烧的话可以适当的减少

大厨教你这么做乌鸡汤,营养又好吃

3、乌鸡跟配料放入高压锅里加上自家酿制的黄酒(自己家酿的味道会浓一些)

大厨教你这么做乌鸡汤,营养又好吃

4、加入清水要满过材料

大厨教你这么做乌鸡汤,营养又好吃

5、高压锅25分钟,烧好后加冰糖跟盐调味就可以了

小贴士

高压锅砂锅都可以的,个人比较喜欢高压锅的味道,砂锅会清淡一点

乌鸡的营养功效

乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

1.延缓衰老

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 888888@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.wikicleta.com/cate/10768.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:888888@qq.com