黑芝麻丸怎么做家庭版，黑芝麻丸的做法和配方新手也能零失败
黑芝麻丸怎么做？非要九蒸九晒吗？下面就教你一个非常简单的方法，冬天别忘了吃黑芝麻丸，三黑配方，不蒸也不晒，新手也不会失败。
黑芝麻丸的详细做法。
【黑芝麻丸】
黑豆、黑米和黑芝麻各150克、红糖50克、蜂蜜适量。有些体质不适合食用黑芝麻丸，如果您不知道如何分辨可以留言给我。
做法
黑豆用温水浸泡3小时，水量稍微多一点，这样黑豆才能吸收足够的水分。泡黑豆的水会呈现出紫棕色，这是其表面花青素遇水溶出造成的，属于正常现象。
黑米淘洗干净，倒入干净无油的锅中，先大火炒干水分，转中小火不停地翻炒，当有焦香的味道，有部分米芯爆开，有点像爆米花儿说明炒熟了。
制作黑芝麻丸的芝麻必须是熟芝麻，生芝麻不行。把芝麻淘洗两遍，沥干水分炒熟。先大火炒到粒粒分明，转小火翻炒，当有的芝麻从锅中跳起来，口感酥香就可以了。
黑豆泡好后也要炒熟，先把水分炒干了，转成文火炒至豆皮裂开，轻轻一搓，豆皮就可以剥下来，并且有浓郁的豆香味散发出来时，盛出备用。
分别把三种食材打成细腻的粉，把三黑粉混合均匀。我个人喜欢稍微有些颗粒感的芝麻丸，所以黑豆粉稍微有些小颗粒，如果您喜欢细腻的口感就再打得细致些。黑芝麻不要打得时间过久，否则芝麻中的油分就打出来了。
锅中倒入红糖和小半碗清水，煮至红糖融化转中小火搅动，熬至糖浆冒泡。很多朋友做黑芝麻丸时会用白糖炒糖浆， 这可就大错特错了。想通过吃芝麻丸养头发，一定要用老红糖，超市那种粉末状的赤砂糖不行！
糖浆熬好后关火，倒入三黑粉搅拌均匀。再倒入适量的蜂蜜混匀，蜂蜜不要加热，这样可以更好地保留它的营养。
取适量的三黑粉放在手心里先攥紧攥实，再团成丸子。黑芝麻丸尽量团的大小均匀，这样不仅好看，也方便食用。做好后放在阴凉处晾干，包上锡纸或保鲜膜后放在密封罐里储存。
小提示
蜂蜜起到粘合的作用，不要一次加得太多，分次加入，抓起一把三黑粉，攥在手心里可以粘合在一起说明用量恰到好处。
黑芝麻丸每天吃多少呢？黑芝麻丸虽然有诸多好处，但也不要过量食用，每天1至2颗即可，否则反而滋腻。
这些食材可以做出约20颗核桃大小的芝麻丸。您可根据具体情况调整食材的用量。
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