浙江小吃有哪些,去浙江必吃的8大特色美食小吃

俗话说得好:上有天堂,下有苏杭。

在浙江有着“人间天堂”杭州、鲁迅故乡绍兴、鱼米之乡嘉兴等等,成为了很多游人所向往的地方。

这里是物产丰饶的富庶之地,有山珍野味,有丰富水产。这些催动了劳动人民的智慧,他们充分发挥着这里资源丰盛的优势,把各种各样的原生食材,做出了令人意想不到的特色美食浙菜还是中国八大美食之一。今天我们就来盘点一下到浙江必吃的特色美食有哪些吧!

去浙江必吃的8大特色美食,堪称“浙菜之魂”,老板:你是浙江人

第一道:绍兴臭豆腐

闻着臭吃着香,说的就是源远流长的绍兴臭豆腐,相传在唐代时就有了,有着丰富的文化底蕴,连鲁迅先生也写过它。

臭豆腐用苋菜梗发酵而成的卤液浸渍,刚出锅的炸臭豆腐外表金黄诱人,吃起来外酥里嫩,鲜香味浓,细品之下鲜味无比

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第二道:嘉兴粽子

嘉兴鲜肉粽长期霸榜“粽子界”,记得小时候的早餐,就是由一个糯而不糊,肥而不腻,咸甜适中的热腾腾肉粽子开启的,吃了这样一个料足足的粽子,一天的生活都美好不少。

饱满的糯米粒裹着鲜嫩多汁的大块精肉,油脂和箬叶的清香相互交融,叫人欲罢不能!己成为老百姓生活中必不可少的一道食物。

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第三道:湖州千张包

薄如蝉翼,外形是三角形的千张包子是湖州的名点。每次有外地朋友来,都会带他们去老字号打卡,为的就是那一口传统的老味道。馅料里有瘦肉、干贝、开洋和熟芝麻,这些激发鲜味的食材被一层一层包裹在千张里,极具湖州特色

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第四道:宁波汤圆

汤圆象征着团圆,是中国人最喜爱的传统节日小吃之一。用当地产的特色糯米磨成粉做成汤圆皮,内馅由甜蜜蜜的绵白糖、香气十足的黑芝麻和优质猪板油调制。不止是元宵节,在夜晚的宵夜,或下午嘴馋,总会想起这样一碗汤圆来。

汤圆外表色泽洁白如玉,内在是甜甜的芝麻馅儿,就是这样简单的食材,组合出令人欲罢不能的美味。

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第五道:衢州胡麻饼

唐代诗人白居易曾作诗咏叹胡麻饼:“面脆油香新出炉”,制饼的工艺已经成为浙江省非物质文化遗产,在当地有着举足轻重的地位。

小小的衢州胡麻饼外表金黄,上面覆盖着一层密密的芝麻,烘烤过后让这香气发挥到极致,咬一口酥脆可口,直扑到人心里。

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第六道:塘栖粢毛肉圆

乾隆爷亲自赐名的肉圆子,让这佳肴多了点传奇的味道,它是塘栖人酒席上不可缺少的传统菜色。

外形圆滚滚的肉圆子大小和乒乓球差不多,在糯米里滚上一圈,再上蒸笼,出锅后,白滚滚的样子惹人喜爱,糯叽叽的糯米里包裹鲜美的猪肉,让人食欲大开。

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第七道:温州鱼丸

这里的鱼丸是不规则长条形的,和其他地方的丸子格外不同。一般用刺少肉嫩的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为原料,佐以盐、姜沫、碎葱,入滚汤中捞熟即可食用。

肉质鲜嫩、Q弹细腻,营养丰富,口感绝佳的温州鱼丸,适合老人小孩食用。最喜欢的就是早餐吃它了,温暖了胃,也妥帖了身心。

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第八道:天台饺饼筒

饺饼筒是浙江台州人的乡愁,每一个在外的游子,心里挂念的是这口家的味道。在春节、端午节等重大节日的时候,家家户户的餐桌上就少不了它。

薄而韧的面皮摊开,随自己心意包上各种自己喜欢的菜色,莴苣、笋丝、豆芽、蛋丝、豆腐干、豆面……轻松满足不同人的口味。

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