枇杷膏怎么保存时间长,枇杷膏的制作和保存方法

枇杷好吃不耐存放,简单几步做成枇杷膏,放冰箱1年都不会坏

枇杷膏由来已久,关于枇杷膏的制作网上有很多种方子,有的用糖先腌制,还有加川贝等等,喜欢吃出果肉感的剥好果肉直接下锅熬煮,不过我都是用料理机打碎再熬煮的,这样的枇杷膏比较细腻,我家的小朋友很喜欢这枇杷膏的香甜味,出门前给他冲上一大杯当饮料喝,或者吃面包时当果酱醮着吃。总之枇杷不怕多,熬成枇杷膏放冰箱吃多久都没关系。你家有准备枇杷膏吗?

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【简易枇杷膏】

所需食材:枇杷1000克,冰糖100克,柠檬汁少许。

步骤如下:

1、将枇杷用淡盐水浸泡15分钟,再用手对枇杷进行轻柔地搓洗,这样能洗去枇杷表面的残留物。

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2、将清洗好的枇杷剥皮去核(剥好的果肉容易氧化变色,可以用淡盐水泡着,或加点儿柠檬汁)。

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3、将剥好的果肉放入料理里中,加入适量的水,搅打成果泥状。

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4、将枇杷果泥倒入不粘锅中,中火熬煮,这时的水分比较多。

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5、加入冰糖熬煮,变黏稠后改小火熬煮,而且要不时地用铲子搅拌一下,防止粘锅。

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6、熬干水分,颜色变得晶莹透亮就可以关火了,挤点儿柠檬汁搅匀增香。

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枇杷膏熬制方法简单,就是熬煮时间有点儿长,需要点耐心,除此之外没啥特别难搞的步骤。酸酸甜甜的枇杷膏不仅味道香,还能美容减肥,是个养生的好物,而且存储很方便,用玻璃瓶装好放冰箱冷冻存储,放一年也不会坏。

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【枇杷膏的保存方法】

密封存放。把做好的枇杷膏放到玻璃瓶内,然后再盖上玻璃瓶的盖子,进行密封存放。

冰箱冷冻。如果想要使枇杷膏存放比较长的时间的话,则可以把玻璃瓶放到冰箱内进行冷冻。

小瓶包装。如果制作了很多枇杷膏的话,则最好采用那种小玻璃瓶进行包装,也可以使枇杷膏保存比较长的时间。

避免水分。再取枇杷膏的时候,最好采用干净而且干燥的汤勺来取,不要让水分进入枇杷膏内部,以免导致枇杷膏发生变质。

遮阳。最后把枇杷膏放到阴凉通风的地方存放,不要让枇杷膏接触到阳光,这样能够防止枇杷膏发生变质。


若是在开封的情况下,在冰箱冷藏半年,打开没有出现变色、变味、发霉等变质现象,一般还是可以食用的,但如果在常温情况放置半年,很难不保证不变质,需要辨别后再食用为宜。

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