鱼腥草跟什么食物相克,折耳根的功效作用和食用禁忌

鱼腥草,南方一些地区将其称为折耳根,经常用它做菜肴,鱼腥草还是我国有名的的草药,有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢的作用,可以帮助治疗咳嗽、痔疮、妇科病等,同时还能帮助减肥。那么鱼腥草和什么搭配吃好呢?

鱼腥草和什么搭配吃好 吃鱼腥草的有什么禁忌

鱼腥草可以和什么一起吃:

一、鱼腥草鲫鱼汤

材料:鱼腥草150克,鲫鱼一条,猪骨100克,陈皮和姜片适量。

做法:

1、猪骨先用水焯一遍,捞起待用。

2、往锅里倒油,加热后放入姜片煎鱼,煎至两边金黄时注入适量清水。

3、加入猪骨、鱼腥草煮沸,接着用小火煲半小时,直至汤显奶白色即可放盐熄火。

功效:补充人体营养,消炎解毒,温中益气。

二、鱼腥草绿豆汤

材料:绿豆50克,新鲜鱼腥草30克,猪肚200克,姜片、葱花、盐适量。

做法:

1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用,猪肚切成小块。

2、把绿豆和猪肚放入炖锅内,加水500毫升,烧沸,再转小火煮1个小时。

3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐,再煮10分钟即可。

功效:清热解毒,利尿消肿、滋补脾胃。

三、鱼腥草蒸鸡

嫩母鸡1只(约10OO克),鱼腥草200克,胡椒粉、葱段、姜片等少许。将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污;将鱼腥草去杂洗净切段;取汤盆1只,放入全鸡、盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。

此鸡具有消炎解毒,温中益气的功效。适用于肺脓疡,虚劳瘦弱,水肿,脱肛等病症。

四、鱼腥草烧猪肺

猪肺250克,鲜鱼腥草100克,料酒、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油各适量。将猪肺切块,多次洗去血水;鱼腥草去杂洗净切段;锅内加猪油烧热,放入猪肺煸炒至干,烹入料酒、酱油煸炒几下,加入葱、姜、精盐和适量水,烧至猪肺熟,加入白糖、料酒烧至猪肺熟透,投入鱼腥草烧至入味,点入味精即可出锅。

此佳肴具有消炎解毒,滋阴润肺的功效。适用于肺炎,肺脓疡,肺虚咳嗽,咳血,肺痿等病症患者的辅助食疗菜肴。

鱼腥草作为一种野菜,是可以直接被使用的,营养价值也很高。那么下面就来看看鱼腥草和什么搭配吃好。

鱼腥草和什么搭配吃好 吃鱼腥草的有什么禁忌

吃鱼腥草的一些禁忌:

一般来说,鱼腥草没有相克的食物和药物,只不过在应用时应注意以下几点:

1、鱼腥草性凉,体质偏寒、脾胃虚弱的人不宜食用。

2、鱼腥草性质寒凉,可以清热解毒去火,不要同油腻、辛辣的食物一起吃,如葱、姜、蒜、韭菜、炸鸡腿、炸肠、大鱼大肉等,如果一起吃会影响其药效。

3、不要和其他寒凉食物一起吃,比如鸭、螃蟹、甘蔗、梨、香蕉、柿子、西瓜等,容易损伤脾胃。

4、鱼腥草本身含有一定的毒素,不能长期大量食用。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 888888@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.wikicleta.com/cate/11948.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:888888@qq.com