想要肝脏好应该多吃哪些菜(哪些菜对肝脏比较好)

肝脏是人体内重要的脏器新陈代谢中发挥着无可替代的作用。俗话说:“养肝就是养命”

秋天气候比较干燥身体的水分会大量流失,容易造成肝火旺盛、肝气虚等情况,吃也吃不好,睡也睡不好,所以为了我们的身体健康,一定要养护好肝脏。因此,在日常饮食中,多吃些润燥护肝的食物,为入冬做好准备。


“肝脏”最爱的4种食物,建议中老年人隔天吃1种,润肺护肝、开胃化食,一身轻松。

1.洋葱

推荐做法:【洋葱早餐饼】

1.首先,准备洗净的小洋葱三个,切成细丝,胡萝卜半根,也切成细丝,放在同一个盆中。


2.打入3个鸡蛋,鸡蛋能使烙出的饼更加软嫩,加入食盐2克,鸡粉2克,加入面粉50克,搅拌至馅料成团即可,面粉不要放太多,以免影响口感。


3.馅料准备好以后,我们开始烙制,电饼铛预热三分钟,均匀刷上植物油,把馅料倒入锅中,摊成薄厚均匀的圆形面饼,盖上锅盖烙3分钟,让饼内部更快成熟。


4.3分钟以后,在饼上淋一层植物油,然后我们把饼翻一下面,这时饼的底面已经烙成金黄色,翻过来之后再烙2分钟,饼两面都呈金黄色时即可出锅,这道简单家常的洋葱早餐饼就做好了。


2.包菜

推荐做法:【粉丝包菜炒鸡蛋】

1.准备包菜半颗,去掉根部切成细丝,放入盆中;准备一个碗打入2个鸡蛋,加入食盐1克,用筷子搅拌成鸡蛋液;切点葱花、蒜片、姜丝、小米椒圈;准备一把粉丝放入盆中,加入温水浸泡10分钟。


2.锅内烧油,热油充分滑锅以后加入凉油热锅凉油,倒入鸡蛋炒至金黄,用勺子打散以后倒出来备用。


3.锅内再次烧油,油热以后倒入葱姜蒜片、小米椒炒出香味,倒入包菜丝用大火快速翻炒,翻炒2分钟左右,翻炒至包菜丝断生倒入粉丝,淋入一点明油继续翻炒。


4.倒入鸡蛋,开始调味:加入生抽3克,食盐2克,鸡粉1克,开大火快速翻炒化开调料,淋入一点明油 提亮色泽就可以出锅了,这道简单好吃的粉丝包菜炒鸡蛋就做好了。


3.蜂蜜

推荐做法:【蜂蜜山药】

1.准备山药半根,削去外皮,先斩成段再切成厚片,然后摆在盘中。


2.锅里烧水,水烧开以后把山药上锅,用中火蒸10分钟。10分钟以后,取出山药,在山药上面倒上蜂蜜,这道滋补润肺的蜂蜜山药就做好了。


4.胡萝卜

推荐做法:【蒸胡萝卜丝】

1.首先,准备一下食材,胡萝卜一根削去外皮,先切成薄片再改刀切成细丝,放入盆中备用。


2.在切好的胡萝卜上淋上植物油搅拌均匀,防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水,再放入玉米面50克 使胡萝卜表面都裹上玉米面,再加入面粉50克,用手抓匀备用。


3.食材准备好以后,开始蒸胡萝卜丝,锅内加入适量的清水,水烧开以后把拌好的胡萝卜丝,均匀撒在篦子上,盖上锅盖蒸5分钟。


4.5分钟以后胡萝卜已经蒸软蒸熟,把蒸好的胡萝卜倒入盆中,用筷子抖散备用。


5.准备大蒜4粒,用力拍扁后切成蒜末,喜欢吃蒜的,大蒜的量可以多一点,小葱4根切成小葱段和蒜放在一起,把切好的葱蒜倒在蒸好的胡萝卜上。


6.接着锅内烧油,油温6成热油面冒青烟时起锅,把热油泼在葱蒜上,热油能瞬间激发出葱蒜的香味,再撒入少许食盐,给胡萝卜入一下底味,用筷子拌匀后就能装盘上桌了,这道清淡又营养的蒸胡萝卜丝就做好了。


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