剩米饭怎么做好吃简单方法,剩饭十个新吃法简单有营养附详细步骤

吃剩的米饭怎么处理?直接扔掉太可惜了,加热了再吃又口感不佳,可以试下下面这些米饭的花样做法,再也不用担心剩饭不好吃了。

1 . 米饭煎饼

  • 准备一小块猪肉剁成肉馅,胡萝卜切丁
  • 肉馅加葱白,胡椒粉,料酒,生抽,盐,鸡精,蚝油,打一个鸡蛋,加胡萝卜,搅拌均匀
  • 加剩米饭拌继续匀,揉搓成小团子后手掌压扁
  • 准备一口平底锅,最好是不粘锅,锅底刷少许油,把米饭肉饼放上去煎熟
剩饭别浪费,试试这10种米饭的花样吃法,做法简单又好吃

2 . 米饭锅巴

  • 米饭捣碎,捣成粘稠无颗粒感的状态
  • 打入两颗鸡蛋,加胡椒粉,五香粉,辣椒粉,食盐,充分搅拌均匀
  • 再加少量面粉,手上抹些油防止粘连,揉搓成面团后,再擀薄,然后切小块,一片片下油锅炸至浮起
  • 浮起后捞出,锅中油继续烧热后,锅巴下锅复炸十几秒
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3 . 米饭红糖糍粑

  • 米饭中加入少量糯米粉,手上抹油,把米饭揉碎或者捣碎,揉碎至粘稠无颗粒
  • 然后搓成小圆饼,下油锅煎至表面微微焦黄,然后捞出
  • 锅中放少许水,加红糖,煮开至粘稠后,浇在煎好的糍粑上面
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4 . 米饭砂锅粥

  • 砂锅烧开水,倒入米饭,搅散,小火慢慢煮至汤汁变粘稠
  • 加入自己喜欢的食材,瘦肉皮蛋或者海鲜都可以
  • 煮熟后加盐、胡椒粉调味,出锅淋上香油,撒上葱花香菜
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5 . 炒饭

  • 热锅下油,油热后打入一个鸡蛋,划散炒熟
  • 加葱白、蒜末、姜末爆香后,倒入米饭,也可以加自己喜欢的其他切碎的食材,火腿肠、玉米粒等
  • 用锅铲把米饭压散,不停地翻炒,炒干水分后加盐、生抽、老抽调味
  • 最后撒上葱花翻炒均匀出锅
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6 . 肥牛烩饭

  • 肥牛卷下入开水锅中,烫至变色后捞出
  • 番茄顶上划十字,淋上开水,剥掉外皮,把番茄切碎
  • 热锅下少油,炒出番茄汁,加少许水,倒入米饭和肥牛
  • 加盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味,大火收汁后出锅撒上葱花
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7 . 紫菜包饭

  • 鸡蛋打散,用平底锅摊平,煎熟切长条
  • 黄瓜切、火腿肠也切成长条
  • 米饭加少许香油、熟芝麻,少许盐翻拌均匀
  • 寿司帘上先放一张紫菜,再铺上米饭,一头摆上上面准备的食材,然后卷起来,再切成小块就可以了
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8 . 烧卖

  • 将剩米饭倒入少许食用油,搅拌均匀
  • 腊肠,胡萝卜切成丁,胡萝卜丁焯一下水
  • 再把腊肠丁、胡萝卜丁和米饭和在一起,加盐,胡椒粉,蚝油调味后搅拌均匀
  • 用饺子皮包起,上锅蒸20分钟即可
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9 . 培根卷饭团

  • 把洋葱切成末、胡萝卜切碎,热锅下油,下洋葱和胡萝卜炒香
  • 倒入米饭继续炒,加盐、生抽、蚝油、胡椒粉调味,最后撒上葱花,翻拌均匀出锅
  • 培根铺平展开,上面放一片芝士,芝士上再放一小团米饭,卷起,下油锅煎一下
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10 . 米饭三明治

  • 米饭加少许酱油搅拌均匀
  • 黄瓜切片,煎一个鸡蛋蛋,火腿片煎熟
  • 准备一个三明治锅,底部填一层米饭,然后加芝士、煎蛋、黄瓜片、火腿片,最上面也铺上米饭
  • 合上煎锅,两面各煎两三分钟
  • 出锅对半切开
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