这3菜是“洗肠菜”,建议大家:每周吃1种,润肠通便减小大肚子

大家好,我是琦哥,祝大家每天好心情。很多朋友有大肚腩,腰腹上有一圈厚厚的脂肪,不仅难看,连走路都不得劲儿。加上工作之余,难免跟朋友聚聚,常常吃烤肉、火锅和煎炸食品等高脂肪、高能量的美食,以至于脂肪积累在肚子上,并有便秘的现象,所以要多吃膳食纤维丰富的菜肴。

这3菜是“洗肠菜”,建议大家:每周吃1种,润肠通便减小大肚子!

一、韭菜

推荐菜谱:韭菜炒鸡肝

原材料:韭菜,鸡肝,大葱,生姜,大蒜

调味品:食盐,白糖,料酒,生抽,胡椒粉,老抽,米醋,鸡精,香油

香料:八角,花椒,香叶,小茴香,干辣椒

1.把鸡肝放入清水中浸泡一会,泡至颜色发白,把鸡肝上的筋络和脂肪用刀剔除。

2.起锅烧水,加入大葱段、姜片、料酒,鸡肝冷水下锅,开锅后煮3分钟,撇除浮沫,捞出用温水洗干净备用。

3.重新起锅烧水,加入生抽,老抽,食盐,料酒调味,加入葱姜,八角,花椒,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒段,大火烧开煮3分钟,煮出香料的香味。

4.把鸡肝下入锅中,再煮3分钟关火,在汤汁里浸泡半小时。

5.韭菜择洗干净,用盐水浸泡一会,去除农残,沥干水分后切4厘米长的段备用。取出2块鸡肝切片,加入适量的生抽码味,再把两瓣大蒜切片。

6.锅内加食用油,油温至5成热,将蒜片炒香,下入鸡肝翻炒,沿锅边烹入料酒,加入适量的食盐,米醋,胡椒粉调味。

7.下入韭菜段翻炒,把韭菜刚刚炒倒,淋入香油即可出锅。韭菜鲜嫩,不要等出汤的时候再出锅,那样就老了。

二、菠菜

推荐菜谱:陈醋菠菜花生米

原材料:菠菜,生花生米

调味品:食盐,陈醋,白糖,鸡精,香油

1.生花生米不用水洗,用厨房用纸擦拭掉花生米表面灰尘。锅内放少许食用油,把花生米下入翻炒,小火炒制花生米变色,发出噼啪噼啪的声音,撒入少许食盐关火盛出。

2.菠菜剪去菠菜根,把根部的泥沙冲洗干净,用盐水浸泡5分钟,以便去除农残。然后用清水反复投洗干净备用。

3.起锅烧水,水沸腾后用手拿着菠菜,先把菠菜根放入水中烫15秒后,再把菠菜整体放入沸水中,等锅中的水再次沸腾后,捞出菠菜投凉。

4.把菠菜的水分攥干后,切成寸段备用。

5.菠菜盆中加入食盐,陈醋(稍多),白糖,鸡精,香油拌匀,把炒好的花生米放入盆中,拌匀即可上桌,这道菜菠菜滑嫩,花生米酥香,营养丰富味道好。

三、黑芝麻

推荐食谱:黑芝麻黑豆香蕉汁

原材料:黑芝麻,黑豆,香蕉,蜂蜜

1.黑芝麻投洗干净,沥干水分;黑豆用温水浸泡至胀大备用。

2.香蕉剥皮切成小块,把香蕉,黑豆,黑芝麻放入破壁机中。

3.加入凉开水,把破壁机调到果汁模式,搅拌结束盛出,用蜂蜜调味,即可食用。

这道菜的4种食材的作用,大家一看便知,这里就不多说了!大家动起手来吧!

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来源:琦哥说美食

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