白酒也会“过期”？存放10年的白酒还能喝么？了解清楚不吃亏
你喝过“过期”的白酒吗？大家先别急着回答，因为这里的“过期”，跟食品过期可不一样。
众所周知，现实生活中，饮料、零食等，都会有一个保质期，错过这个保质期，基本上就不能再进行食用了。
所以大家自然而然就觉得，白酒也会过期，而且，这个问题至今都被酒友拿来反复讨论。
那么，白酒真的会过期吗？存放10年的白酒还能喝吗？了解清楚不吃亏。
第1点、白酒会超过“最佳适饮期“
很少有人知道，白酒也会“过期”，只不过，不同于保质期，白酒只有一个“最佳适饮期”，超过这个期限，顶多也就是不适合直接饮用罢了，主要是味道可能变苦、变涩。
一般来说，白酒的最佳适饮期都在3~15年，相对于酱香型、浓香型白酒而言，清香型白酒的最佳适饮期比较短，只有1~3年。
当然，还有一种情况，就是已经开盖的白酒，一定要尽早饮用，否则也会超过最佳适饮期，会跑味，还会变得很难喝。
第2点、度数高的白酒，不会过“保质期”
按照国家食品安全标准所说，只要一款白酒的度数高于10度，便可以不在瓶身或包装上标注保质期，因为酒精度数高于10度的白酒，自身就带有杀菌作用，更不会发生变质。
也就是说，高于10度的白酒，并没有所谓的保质期，也就自然不会“过期”。
第3点、存放10年的白酒当然还能喝
只不过，能存放10年的白酒，一定要满足3个条件：
①必须是等级不低于“优级”的纯粮酒
常见的白酒，等级最高就是优级，其次才是一级、二级，酒质依次有所下降，等级越高，可存放的时间也就越长。
当然，想要存放10年以上，也得是纯粮酿造的白酒，而不是酒精勾兑酒。
因为纯粮酒中的酒香，均为粮食发酵形成，在进行长期存放时，酒里自然就会产生各种优异的酯化反应，使得白酒变得更香醇，而酒精酒的酒体相对稳定化，并不会出现这类反应。
②高度白酒比低度白酒存放的时间更久
度数在52度~53度之间的白酒，酒体中大分子的含量，丰富且稳定，不会发生挥发，而度数过低的白酒，情况跟高度白酒正好相反，存放时间超过一定年限，酒香会变淡。
③存放条件一定要阴凉、通风、干燥
曾有酒友希望早日存出“年份老酒”，就把白酒埋到了地下，结果等到打开那天才发现，酒已经变味，主要是因为地下环境过于潮湿，酒液发生了渗漏，酒香自然大不如前。
当然，在生活中，总有人把茅台、五粮液这类名优酒，拿去存放、品鉴，但对于普通老百姓来说，它们的价格实在过高，能偶尔喝一次就不错了，基本上没有机会存放。
好在，目前的白酒市场，性价比高的纯粮酒越来越多，就拿下面这两款酒来说吧，不仅是真材实料的优级酒，而且还适合长期存放，地道、实惠，常常被各地酒友拿去自饮、待客。
汉台祝公酒
此酒的酿造人，是贵州“王茅”的第13代嫡系传人，王正贤，身怀40余年的酿酒经验，对茅系酱酒的领悟颇深，由他酿出的白酒，还一度被人称赞为“小茅台”。
其酿造厂房，就设在茅台镇当地的核心酱酒产区，与茅台共用本地优异的酿酒环境，使得成酒有着浑然天成的品质，以及正宗的口感。
酿酒所用原料，都是精挑细选出来的红缨子高粱，酿酒之法，更是采用12987大曲坤沙工艺，酿酒周期长达1整年，取酒后再窖藏6年，加上10年老酒调味，成酒醇正。
小倒一杯，坐下后安静品尝，那悠然的酱香味充斥着味蕾，活动舌头去体验，酒香醇厚又细腻，还带着淡淡的花果香和陈香，香气协调、丰富，饮完一杯后，心旷神怡、回味良久。
可是，由于酒企向来只重酿酒，却忽视了宣传，所以此酒只在本地比较出名，好在价格公道、酒质突出，频频被当地酒友当作口粮酒。
宁城老窖
有酒友说，这款酒是他们的“童年回忆”。
为什么这么说呢？因为酒友小的时候，经常在黑白电视上看到它的广告。
这款酒的产地是内蒙古，同时也是宁城老窖酒业旗下的主打产品，从上个世纪就开始频频获奖，其中不乏“塞外小茅台”之类的赞誉。
而且，听闻此酒还开创了绵柔型白酒的先河，与江苏名酒“梦之蓝”不分伯仲。
可是，作为一款浓香型白酒，它没有紧跟时代潮流，在本世纪初之后，销量逐年下滑，好在酒质始终如一，被不少老酒友当作口粮酒。
品尝时，入口绵柔、顺滑，还带点甘甜润爽之感，丝毫不刺激喉咙，不愧是纯粮酿造，喝了之后并不会上头！
来源：佰秀农业
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至190277521@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。转转请注明出处：https://www.wikicleta.com/cate/24858.html
相关文章
-
笋热量高吗减肥可以吃吗，好吃又减肥的4道竹笋食谱分享
竹笋是日常生活中非常常见的一种食物，他对减肥有一定的功效，那么竹笋怎么吃减肥呢？减肥原理中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋...
-
山东鲁菜的特色菜都有哪些，山东最经典的10道鲁菜
山东号称齐鲁大地，简称鲁，所以山东菜也被称为鲁菜，鲁菜分为分为济南菜和胶东菜，济南菜擅长陆珍，胶东菜擅长海味。中国美食文化博大精深，以前，是四大菜系，分为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、后来慢慢细分，增加了湘菜、闽菜、浙菜、徽菜，成为了八大菜系。鲁菜为什么被尊为八大菜系之首呢？历史：鲁菜能够追溯到商朝末期，相传是姜子牙所创，在...
-
梦龙冰淇淋为什么那么贵，梦龙冰淇淋哪个口味好吃
梦龙雪糕一直都是很多人的都喜欢吃的，那么梦龙雪糕多少钱一只呢？为什么梦龙雪糕的价钱会比其它的雪糕贵呢？梦龙雪糕多少钱一只梦龙雪糕价格为7-10元不等。虽说它的价格比其它的雪糕价格要贵上一些，但梦龙雪糕在选材方面会更优一些，而且梦龙雪糕也是有一定的品牌效应在的，所以就会比其它雪糕稍稍的贵一些。梦龙雪糕为什么那么贵第一，选...
-
女人吃甲鱼有哪些好处，甲鱼的营养价值及食用禁忌
大多数人都是知道甲鱼这个东西的，甲鱼的味道非常的好，营养价值也是十分的高，一般如果家里面有人生病刚刚痊愈就会食用甲鱼，甲鱼基本上都是用来煲汤的，这样营养价值就会发挥的比较充分。现在也有红烧的甲鱼，口感是非常好的，很多人都非常喜欢。下面先来看一下甲鱼的一些营养价值吧。甲鱼的营养价值1、预防高血压甲鱼里面有很多的亚油酸，这...
-
山东最好的白酒是什么酒，山东公认最好喝的4款白酒口碑一绝
说到白酒大家第一个想到的肯定是茅台了，不仅在国内家喻户晓，在外国也非常有名。但是中国白酒文化博大精深，中国各地的酒文化都不一样，今天我们就来聊一聊山东的好酒。在网友心中，酒量最高的省份就是山东。尤其是山东人结合了孔孟之道，礼仪之邦的酒桌文化，更是令人又爱又怕。在山东人们离不开酒，开心要喝酒！不开心也要喝酒！婚丧嫁娶，老...
-
盖浇饭什么口味的好吃，4大公认好吃的盖饭分享附做法
每到夏天，很多人的食欲就开始下降，由于天气太热也会变得不想做饭不想动，但是每天点外卖也不是个事儿，有什么食物是简单易做又美味管饱的呢？盖饭自然不遑多让，盖饭中有菜有肉还有饭，味美料足，最后用汤汁拌饭更是香，食欲一下就上来了。今天小编就给你们推荐4种轻松做出美味的盖码饭，全部在家就能搞定，保证好吃到舔盘，第一种点单量最多...
-
兰州特色美食小吃有哪些，甘肃兰州最有名的这九大特色美食
初来甘肃兰州，都有哪些好吃的特色美食推荐？其中这九道是最不容错过的，也是当地的特色，吃过的人都会竖起大拇指称赞。01.兰州拉面兰州拉面其实指的就是兰州牛肉拉面，这种兰州牛肉拉面有个特色，就是“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”。主要是以肉烂汤鲜而闻名全国，吃过的谁不说兰州拉面天下第一...
-
雪花啤酒的度数是多少，一文了解雪花啤酒好不好喝
雪花啤酒有很多个商品，不同商品的酒精度数也都不同：1、雪花纯生：麦芽浓度8度，酒精度数2.5vol，属于淡啤酒。2、雪花勇闯天涯：麦芽浓度8度，酒精度数2.5vol，属于淡啤酒。3、雪花黑啤：麦芽浓度13.5度，酒精度数4.5vol，属于淡啤酒。4、雪花脸谱：麦芽浓度11.5度，酒精度数3.3vol...
-
黄花鱼怎么做最好吃最简单，只需10分钟的香酥黄花鱼做法分享
九月份开海，市场上海鲜应有尽有。5元一斤的新鲜小黄花鱼买来，做了外酥里嫩的香炸黄花鱼，香酥鲜美，好吃停不下来，做法也很简单，喜欢你也试试吧用料小黄花鱼葱姜淀粉胡椒粉椒盐做法步骤1、黄花鱼去腮去内脏，洗净控干放容器内，➕葱段➕姜丝➕一小勺胡椒粉➕一小勺盐➕一勺料酒抓匀腌制15分钟2、盘中放些许淀粉，腌好的鱼每条都裹上淀粉...
