牛奶含蛋白质高吗，蛋白质高的食物有哪些
牛奶，牛的乳汁，同类的食物还有羊奶、骆驼奶等。各类奶制品相比前边讲到的花生、鸡蛋则含有更多的水分，其营养物质的干重相对最低。例如牛奶中的蛋白质，虽然也属于优质蛋白范畴，但其含量只有3%，摄入牛奶会因为水分而占据大量的胃部空间，如果想通过喝牛奶来作为补充蛋白质的首选不合适。
下面介绍5种高蛋白食物，帮你提高新陈代谢快速瘦下来。
1. 奶制品
例如牛奶，酸奶，奶酪等，牛奶和羊奶里面有3.3%的蛋白质，主要是乳球蛋白和酪蛋白，属于优质的蛋白质，很容易被人体消化和吸收，氨基酸是非常齐全的，同时也可以为身体提供大量的钙剂。
大多数奶酪每100克含有26-36克蛋白质，是一种极佳的蛋白质来源，且含有丰富维生素D和锌(部分奶酪锌比牛肉还高很多)，奶酪的价格1斤约25-30块，比牛肉还便宜。当然由于其热量较高，所以一般适合作为早餐。
2. 鸡蛋
鸡蛋是我们生活中非常常见的一个食物了，它所含有的蛋白质含量较高。每个鸡蛋内含有的蛋白质约在6克左右，除了蛋白质以外，鸡蛋内还含有丰富的维生素、矿物质以及健康的脂肪，是我们日常补充营养的一个理想选择。
3. 鸡胸肉
鸡胸肉就是指鸡胸前的一块肉，该肉营养丰富，尤其是其蛋白质的含量高，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克，133 大卡热量。对人体的生长发育有利。鸡胸肉容易被人体吸收和利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。这也是非常经济实惠的一款高蛋白食物。
4.豆类
是豆类食物，分别有大豆，黄豆，绿豆等，其中每100克的话就有19.3-35.1克的蛋白质含量，是所有食物当中蛋白含量最高的。因为蛋白质被人体消化和吸收越彻底的话，其营养价值就越高。所以平时整颗大豆的消化率是百分之六十，但是做成豆腐，或者磨成豆浆的话，其更容易吸收，消化率更是提高到了百分之九十。
5.鱼虾类
鱼肉含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。
成年女性每天蛋白质的摄入量应该达到55g，相当于1颗鸡蛋+1杯牛奶300ml+1块鸡胸肉220g。而成年男性应该达到65g，相当于在女性的基础上再加1杯350ml的牛奶。想要快速瘦身，给身体补充足够的蛋白质至关重要，可以对照看看你每天的蛋白质吃够了吗？如果没吃够，以上这5种高蛋白质食物尽快吃起来吧。
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