东北特色美食小吃有哪些,东北美食排行榜前十名

东北菜在大众眼里,都是比较重油重盐然后比较粗糙的,但其实不然,东北人只有自家炖菜的时候才会不精致,其实去饭店吃啥的,还是很精致的,而且自己在家做一顿也是贼精致,但是不得不说,即便是精致,菜量也是贼大的,而且味道正宗,菜量大的像是锅端上来的!

东北菜中“正宗”的10道菜,贼拉好吃,菜量大的像“锅”

第一道就是锅包肉,最喜欢的就是锅包肉的那个酸酸甜甜的味道,还有酥酥脆脆的口感,吃着贼香,在东北,一道锅包肉也是嘎嘎地,满满的一大盘子,可以说相当量大了 ,几乎一桌子菜锅包肉都得剩一点,并不是不好吃,而是真的多!

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第二道就是雪绵豆沙,在东北可以说这道菜的存在是比较久了,但是被人知道才几年时间,但是软绵绵的看着就贼有食欲,看着像是甜点,吃着也是甜甜的,软绵绵,味道还是很不错的,口感上更是只有软绵绵的!

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第三道就是杀猪菜,东北人最爱的一道菜就是杀猪菜了,但是这道菜在外地也不是特别受欢迎,但确实是正宗东北菜,烩菜的这个味道不是东北人都做不出来那个味道,这个菜量不是大的像锅,而是本来就是锅上来的!

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第四道就是炸三样,很多人只知道吃,只知道好吃,但是不知道这道菜你到底是怎么做的,炸好的腰子和猪的脾,还有鸡冠子油,炸好之后蘸点麻辣鲜吃,可以说味道还不错,只不过凉了之后就有点硬了,根本咬不动!

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第五道就是东北的豆角炖排骨,东北人喜欢炖菜,而万物皆可炖,排骨炖豆角是最经典的!别看排骨哪里都有,但是东北的猪肉口感还是不一样的,而且那个黏玉米更是越嚼越香,最经典的还是油豆角,外地都没有,最好吃的方法就是炖排骨了,嘎嘎鲜!

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第六道就是铁锅炖大鹅,这是东北的一大特色,一下雪天就够大鹅遭殃的了,一锅大鹅肉,锅边贴点大饼子,连菜带饭,还可以下点青菜,然后荤素都有,蘸点汤汁吃大饼子,越嚼越香,可以说外地回来的东北人,到家得先吃一顿铁锅炖!

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第七道就是护心肉炖土豆,这道菜是一直有,但是做法有很多,有的人家做的土豆就是抠的土豆球,然后叫护心肉土豆球,烧烤里面有烤护心肉,还有尖椒护心肉,总之味道都不错,而且护心肉也是猪身上比较好吃的一块肉,毕竟肉只是一头猪身上一二斤!

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第八道就是酱骨头,东北人还是比较爱吃骨头之类的,但是绝对不是煲汤,就是单纯的啃骨头,什么猪骨头、牛骨头和羊骨头啥的,各种各样的骨头,酱完之后吃特别好吃,肉质特别的软烂,而且非常入味,戴上手套你就吃吧,越吃越停不下来!

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第九道就是地三鲜,这其实就是东北人厉害的地方,虽然只是土豆茄子和辣椒,但是不用炖和炒,也能做出来一道名菜地三鲜吃着真的好吃,虽然都是油汪汪的,但是拌饭吃都不腻,可以说是老少皆宜的一道菜,而且都不需要忌口!

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第十道就是酱肘子,其实大家可以看得出来,肘子在东北还是比较常见的,就算是在家,或者是在饭店吃席,都经常有肘子,大家一直都说:你以为很贵,其实都是家常便饭!虽然没有那么便宜,但是常见倒是真的,也是比较正宗的一道硬菜!

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