西米是什么东西什么材料做的,西米最简单的吃法饮品大全(步骤)

西米又叫西谷米,是印度尼西亚特产,是西米棕榈树干上的淀粉沉淀后做成的小颗粒,加工而成,类似珍珠形状,就我们平常喜欢用西米制作成很多口味的西米露。在马来西亚群岛里很多人把西米当成主食.

传说中的西米到底是不是米?原来它是这样做成的,你还敢吃吗?

而我们就如我们吃的西米几乎都是用木薯粉、 麦淀粉、苞谷粉加工而成。

原来西米虽然叫米,但是它不是一种天然农作物,而是人工合成的一种食品。

不过西米具有健脾,补肺,化痰的功效,同时对皮肤有回天然润泽之功能。

下面分享几种西米的吃法

传说中的西米到底是不是米?原来它是这样做成的,你还敢吃吗?

将清水煮至沸腾

将西米倒入开水中煮15分钟一边煮一边不停搅拌防止粘锅

煮至西米中间只剩一白点关火

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盖盖子焖5分钟至透明软糯就可以

将焖好的西米捞出过食用冷水

取干净的碗,装入椰浆,加入西米

加入椰果、黄桃、草莓、蓝莓

点缀上薄荷叶也想西米露就做好了~

西米紫薯球

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紫薯上锅蒸熟去皮,取500克加糖压成泥。我是把紫薯放米饭锅里一起蒸省事哦!

包馅之前提把西米浸泡10分钟,捞出备用。

紫薯泥加入糯米和牛奶混合揉成团

取30克一个剂子,捏成小饼包入馅料滚圆

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粘上西米,用手心粘实。

其实就跟包饺子差不多哈哈哈。

蒸屉上垫油纸,开水上锅蒸15分钟左右,成透明状即可。

蒸熟的西米紫薯球是不是很漂亮~

西瓜西米露

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这一步跟之前一样煮好西米过凉水冲洗后,放入碗里,可以一次多煮点,随吃随取

西瓜切成小块料理机打成汁。

另取一个碗,放入半碗西米,在把打好的西瓜汁倒进去。、、

传说中的西米到底是不是米?原来它是这样做成的,你还敢吃吗?

用挖勺器挖两个西瓜球装饰一下,在放个薄荷叶就可以吃了!

(其他的装饰也可以看自己喜欢了)

个人喜欢冰镇的味道更好一些~

小窍门:

煮西米的清水的重量必须是西米的10倍以上,只可多不可少,避免水份煮干糊锅。

不能冷水下锅煮,一定要是煮沸的开水,不能西米会散掉。

要不停搅拌防止粘锅。

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