麻雀肉吃了有什么好处,麻雀肉的功效作用及做法分享

麻雀虽小,五脏俱全!小小麻雀全身是宝,老人说“一只麻雀肉就是四两人参”!也有人说:宁吃飞禽一两,不吃走兽半斤!可以这样说麻雀肉可真是个好东西,在我小时候物资贫乏的年代,掏麻雀窝,用大网捉麻雀,烧着吃,真是一种享受,现在麻雀属于野生的三有动物,不须捕杀,不过现在也很少见有人吃麻雀啦。

麻雀肉有何功效和作用?

在小时候麻雀属于“四害”之一,这可是人人得而诛之的,尤其是到了秋天,粮食都收获之后,村里就该有人去捉麻雀了,有些甚至在麦场里拉起大网,一次就能够捉到很多麻雀。也正是由于人们过去近乎疯狂的捕捉,前几年麻雀已经少了很多,其实就连燕子都少了很多,过去到了阴天下雨之前,总能够看到很多燕子低低的飞翔,现在已经少了很多了。不过也正是由于麻雀数量的锐减,才让人们关注起来了麻雀,现在小小的麻雀也是三有动物,属于国家保护动物的行列,所以是不能够随意捕捉猎杀的。之前还听说慈禧太后为了美容养颜会用到一种叫做“白丁香”的中药,这种中药其实就是——麻雀屎!还有人说“麻雀脑”非常珍贵,还属于“催情药”。真是全身都是宝。

麻雀肉有何功效和作用?

那么麻雀肉有何作用呢?麻雀肉的作用也确实不小,麻雀肉具有滋阴补肾,益精血、益肾肺、壮阳等多种作用,这样看来麻雀可是要遭殃啦,光是这一项壮阳就不知道会吸引多少男性同胞们的注意力啊。过去还听家里面的老人们说,一直麻雀儿就是四两人参,把麻雀和人参箱体并论,看来麻雀确实不容小觑了。不过麻雀虽好,可不能随意捕杀,属于国家保护动物。麻雀肉具有壮阳、益精、暖腰膝、缩小便、止崩带之功效。主治肾阳虚弱,精髄不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄,小便频数或余沥不尽,对百日咳、崩漏或闭经、带下等也有一定的疗效。

麻雀肉有何功效和作用?

麻雀肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2以及钙、磷、铁、无机盐等营养成分。适宜阳气不足,男子阳痿性功能减退,小便频数,妇女清稀白带过多者食用;虚损瀛瘦的老人和患百日咳者的儿童宜多食。冬季食用效果尤佳,麻雀蛋又称麻雀卵,性温味甘咸,功同麻雀肉,有补肾阳,益精血之功、适宜男子阳瘘,妇女带下之人食用。阴虚火盛者亦忌之。

麻雀肉有何功效和作用?

最后,麻雀虽小,五脏俱全,可麻雀全身都是宝,我们大家都应该爱惜小生命,保护环境,人人有责!

1、雀儿粥

材料:麻雀3至5只,大米(或小米)100克,葱、姜、胡椒、盐、味精各少许,水适量。

做法:先将葱洗净切成葱花,姜洗净切成粒状。把麻雀宰杀,除去羽毛、头足、内脏洗净,切成小块,加入胡椒、姜、盐炒熟,再与米一起人锅,加水用旺火烧至水沸,改用文火,煨至粥熟软时加入葱花、味精搅匀起锅,待温或凉即成。

功效:具有壮阳、止带、降低血压之效。适用于高血压、男性阳痿、女性白带过多者食服。

2、雀肉芡实汤

材料:麻雀3至4只,芡实30克,植物油、五香粉、料酒、酱油、盐、味精各适量。

做法:将麻雀宰杀,去毛、肠杂洗净后切块,并用五香粉、酱油、味精、盐、料酒拌匀码味30分钟。置炒锅于旺火上,加入植物油,烧至油六七成热时,加入雀肉炸黄捞出装盘。再将洗净的芡实入锅,翻炒几遍后加入适量水,煮至水沸后改用文火,煨至芡实软熟后起锅,待温食雀肉饮芡实汤即成。

功效:具有补肾、壮阳、缩尿、降低血压之效。适用于高血压尿频或遗尿者食服。

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