海带泡几小时最好,泡发海带的4个诀窍及正确方法

海带不仅鲜美好吃,它的营养价值和食用价值也是不容小觑的,平时适量吃些可以无形中带来不少好处。海带的吃法有很多,拿来凉拌,清清爽爽得很是开胃解馋,甚至还能拿来煮汤炖汤,补水润燥,清热下火。



泡发海带时,牢记4个诀窍,10分钟快速泡发还干净,营养不流失

家里的是干海带,不管什么吃法,最先要做的就是泡发,很多朋友都不怎么会泡发海带,所以每次都用好几个小时,并且泡发后的海带里面夹生,口感差味道差,甚至所含的营养都被破坏损失掉了。

今天呢,想给大家分享一下泡发海带的正确做法,泡发的时候,牢记几个诀窍,10分钟快速泡发干净,营养不流失。

泡发海带时,牢记4个诀窍,10分钟快速泡发还干净,营养不流失

诀窍一:泡发海带的时候,冷水和热水都不要用,冷水温度低,海带泡发速度很慢,但热水的温度很高,会造成营养的大量流失。只有用温水泡发,才是最正确的。

泡发海带时,牢记4个诀窍,10分钟快速泡发还干净,营养不流失

诀窍二:泡发海带的时候,记得多放一点白醋,因为海带的表面有一层胶质,白醋可以破坏这层胶质,所以可以加快海带泡发的速度。

泡发海带时,牢记4个诀窍,10分钟快速泡发还干净,营养不流失

诀窍三:海带浸泡的过程中,用到的水一定要多一点,把海带完全浸泡,并且要在容器上盖上一个盖子,这样可以浸泡的海带里面不夹生。

泡发海带时,牢记4个诀窍,10分钟快速泡发还干净,营养不流失

诀窍四:海带浸泡好以后,别只知道冲洗干净,记得加一点面粉揉搓冲洗,面粉有很强的吸附力,这样可以吸附掉海带上面的油污脏东西,咱们吃起来更放心。

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