牛肉怎么做好吃又嫩，大厨分享蒜香牛肉粒的具体做法附图
今天的图文菜谱就是蒜香牛肉粒，滑嫩多汁的牛肉吸满了黄油香和蒜香， 搭配炸的金黄绵软的蒜粒， 一口咬下去牛肉鲜甜还带着奶香， 真的好吃到一颗不剩~ 步骤简单好完成， 牛肉和蒜粒分别煎至金黄再炒一炒就好， 做好的牛肉咸香入味又好吃， 拌着米饭一起吃真的好吃到哭， 比外面餐厅吃的还要好吃， 分分钟光盘~ 牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪， 富含氨基酸、b族维生素和矿物质， 坚持吃可以补铁补血，增强免疫力哦， 关键是还吃不胖呢， 家里的大朋友小朋友都可以多吃哦， 趁着假期赶紧动手试试吧~
用料
- 牛里脊肉 250g
- 蒜 2头
- 黄油 1块
- 糖 半勺
- 黑胡椒 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 淀粉 1勺
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
做法步骤
1、准备好食材~
2、250g牛里脊肉切小块后加入1勺油、半勺糖、半勺黑胡椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、1个蛋清搅匀腌制半小时。
3、冷锅放入剥好的2头蒜，倒入没过一半的食用油
4、小火炸至蒜粒表面金黄时捞出。
5、把牛肉粒倒入锅里，待表面微焦时捞出。
6、另起一锅，放入1块黄油融化，倒入牛肉和蒜粒翻炒。
7、放入1勺蚝油和半勺黑胡椒调味炒熟后盛出。
8、蒜香牛肉粒就做好啦，开吃吧~
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