牛肉怎么做好吃又嫩,大厨分享蒜香牛肉粒的具体做法附图

牛肉这样做滑嫩多汁,香而不腻,端上桌就秒光盘

今天的图文菜谱就是蒜香牛肉粒,滑嫩多汁的牛肉吸满了黄油香和蒜香, 搭配炸的金黄绵软的蒜粒, 一口咬下去牛肉鲜甜还带着奶香, 真的好吃到一颗不剩~ 步骤简单好完成, 牛肉和蒜粒分别煎至金黄再炒一炒就好, 做好的牛肉咸香入味又好吃, 拌着米饭一起吃真的好吃到哭, 比外面餐厅吃的还要好吃, 分分钟光盘~ 牛肉营养丰富,高蛋白低脂肪, 富含氨基酸、b族维生素和矿物质, 坚持吃可以补铁补血,增强免疫力哦, 关键是还吃不胖呢, 家里的大朋友小朋友都可以多吃哦, 趁着假期赶紧动手试试吧~

用料

  • 牛里脊肉 250g
  • 蒜 2头
  • 黄油 1块
  • 糖 半勺
  • 黑胡椒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 蚝油 1勺
  • 食用油 适量

做法步骤

牛肉这样做滑嫩多汁,香而不腻,端上桌就秒光盘

1、准备好食材~

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2、250g牛里脊肉切小块后加入1勺油、半勺糖、半勺黑胡椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、1个蛋清搅匀腌制半小时。

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3、冷锅放入剥好的2头蒜,倒入没过一半的食用油

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4、小火炸至蒜粒表面金黄时捞出。

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5、把牛肉粒倒入锅里,待表面微焦时捞出。

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6、另起一锅,放入1块黄油融化,倒入牛肉和蒜粒翻炒。

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7、放入1勺蚝油和半勺黑胡椒调味炒熟后盛出。

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8、蒜香牛肉粒就做好啦,开吃吧~

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