黑虎虾怎么做好吃又简单,教你5分钟做好吃的白灼黑虎虾

这款黑虎虾可以做蒜蓉虾、白灼虾,也可以红烧。不同的做法有不同的口味。今天的黑虎虾我用了白灼的做法,简单又营养,吃个原汁原味,再加一个调味料,直接蘸着吃就可以了。这款虾是大号的,个头比较足,六个的分量就要3两了,看上去很不错呢。唯一的缺陷是冷冻的,非常时期,只有讲究一下啦。

宅家第30天,黑虎虾这样简单做,5分钟上桌,孩子吃了蹭蹭窜个子

下面就给大家介绍一下这个白灼虾的做法:

白灼黑虎虾

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准备材料:黑虎虾6只、黄酒适量、老姜3片、小香葱2颗、生抽少许、白糖适量、香油适量

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操作步骤

1. 黑虎虾从冰箱里拿出,提前化冻,最好用流动的水冲洗解冻;

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2. 剪掉长的虾须,再把靠近尾巴的那一节剪一刀,然后用牙签从头部第二节的地方挑出虾线,这个虾很干净,纱线里面基本都是透明的,这和当地干净的水质和低密度的养殖估计有很大的关系,这款黑虎虾的品质真的很不错,看看六个大虾,以及排成满满一盘了;

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3. 锅里加入适量水,倒入适量黄酒,放入三片姜,大火烧开,水开后倒入黑虎虾;

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4. 中火煮3-5分钟,直到虾体通红,然后关火,焖一会儿;

5. 现在我们准备调料,把小香葱洗净切碎,这个小香葱也是我自己花盆里种的,吃起来很香,装入小碗里;

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6.加入2勺生抽、2克白糖、适量香油,搅拌均匀成调料汁,喜欢吃辣的话,可以再切几个红椒圈放进去;

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7. 把黑虎虾盛出,配上咸鲜爽口的调料汁,我们的白灼虾就上桌啦。看看很简单吧,好吃又容易做。这个虾非常筋道Q弹,蘸着调料吃,口感非常棒。

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特别小贴士

1. 黑虎虾煮得时间不宜过长,具体要根据个头大小来决定,比较大的虾一般要煮5分钟,然后再关火焖一下,否则肉质会变老;

2. 煮虾的时候要水开后再下入虾,这样煮出来口感比较好。

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