烟台有什么特色美食推荐,山东烟台最有名的七大特色美食

烟台在我国山东半岛的东北部,属于中国的海滨城市,在这里的5A级风景景区蓬莱阁一直有着“人间仙境”的美誉,且这里的“八仙过海”传说和“海市蜃楼”更是享誉海内外,因此每年也吸引着众多游客前来游玩,也成为了烟台一大特色。

来烟台游玩都有哪些美食可以品尝呢?以下这七大特色美食不容错过。

01.蓬莱小面

山东烟台最有名的七大特色美食,第一道是很多当地人的心头爱

想必很多人未到烟台,就已经听说过当地的蓬莱小面了,它是烟台蓬莱区的传统名吃,现在已经发展成为了蓬莱当地人的早餐文化。

该小面的卤汤很重要,现在已经从以前单纯的面卤发展成为了多种多样的海鲜卤,看着卤汁如琥珀,面条吃起来更加爽滑鲜香,汤汁咸香中还带有一丝清甜。

02.福山拉面

山东烟台最有名的七大特色美食,第一道是很多当地人的心头爱

福山拉面又叫福山大面,在中国已有四百多年历史了,在国内外都特别有名,这种拉面的特色就是可薄可厚,可粗可细,还可以搭配各种卤汤,吃着卤香味美,面条更有劲道。

03.烟台焖子

山东烟台最有名的七大特色美食,第一道是很多当地人的心头爱

可能很多人也吃过焖子,但是你吃过烟台焖子吗?这种焖子灰中透白,经过油煎和焖制,外边带有一层焦黄色的锅巴,里边吃着软软嫩嫩,口感给人绵密又劲道,嚼着吃真过瘾。

04.海阳摔面

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海阳摔面其实指的就是郭城摔面,还曾上过央视《舌尖3》,更是被列入了山东省非遗,这种摔面的制作工艺起始于清朝早期的康熙、雍正年间,这种摔面吃起来特别有嚼头,细腻光滑,再搭配上味美可口的卤汁,更是别有一番风味。

05.蓬莱卤驴肉

山东烟台最有名的七大特色美食,第一道是很多当地人的心头爱

山东是中国驴肉最大的消费地区,而蓬莱的卤驴肉就颇有名声,一直就有“蓬莱卤驴肉,天下无敌手”的美誉,这里的驴肉色红透明,鲜嫩爽口,特别适合作为下酒菜。

06.芙蓉干贝

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芙蓉干贝是蓬莱地区的一道特色名菜,也是福山菜中典型的代表菜,目前这道菜已经传入北京,也成为了一道高级宴席菜肴,它是以干贝为主要食材制作而成,口感清淡鲜美,干贝味醇而浓。

07.红烧藕丸

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红烧藕丸属于烟台的一道特色名菜,它主要是用新鲜的莲藕烹饪而成,做好的丸子外香内脆,鲜美可口,还降火,入口酥烂,很好吃。

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