羊肉炖什么好吃又营养,清炖萝卜羊肉汤的家常做法步骤附图

这么做清炖萝卜羊肉汤营养又下饭,邻居都能闻到香

用料

  • 羊腿 1个
  • 白萝卜 1个
  • 红枣 适量
  • 枸杞 适量
  • 山楂干 适量
  • 葱 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 香菜 适量

做法步骤

这么做清炖萝卜羊肉汤营养又下饭,邻居都能闻到香

1、羊腿1只,洗净备用

这么做清炖萝卜羊肉汤营养又下饭,邻居都能闻到香

2、红枣、枸杞、山楂、葱姜备用

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3、萝卜切块备用

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4、羊肉焯水,冷水下锅,葱姜、少量料酒

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5、捞出备用

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6、用砂锅熬汤

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7、放入备料,满满一大砂锅,大火煮开后转小火炖一小时;放入萝卜后再炖半个小时,盐适量

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8、捞出,根据口味放入香菜、香油等,美味~

羊腿的营养功效

1.温补脾胃:用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾:用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经:用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜:羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

5.补肝明目:羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

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