饺子是谁发明的为什么要吃饺子,饺子的起源及冬至吃饺子的由来


我泱泱五千年华夏孕育出过数目繁多的菜肴,光是菜系就可以分为“八大菜系”。但是唯独这个“饺子”让无数国人为之动容!

在农村我们每家都喜欢包饺子吃,那么饺子的来由是怎么来的?

农历除夕夜,一家人团坐在电视周围等待着央视“春节联欢晚会”之余一家人其乐融融的包着饺子。很大程度上“饺子”这个中国最基本的美食已经超越了其作为食物的意义,融入中国人骨血里成为一种精神文化的象征。

但是在说到饺子起源的时候,恐怕大多数人并不知道饺子的来源如何。饺子原名“娇耳”,是我国东汉时期著名“医圣”张仲景发明的食物。

在农村我们每家都喜欢包饺子吃,那么饺子的来由是怎么来的?

饺子主要在我国的北方地区是很著名的食物,这一开始就和它起源于北方地区有很大的关系!在东汉时期,河南南阳天降大雪寒气冻骨,在这样寒冷的季节里很多人都被冻伤,身上出现了大面积的冻疮。在这样的冰冻情况下,耳朵的保温能力是最弱的,所以不少人的耳朵都被冻掉了!张仲景见到此种情景,便用草药和着肉馅,用面皮包成耳朵的形状扔入开水中煮熟供给老百姓食用。正是在这样的不断治疗下,南阳人挨过了那个寒冷的冬天。后人为了纪念医圣张仲景,便把饺子传承了下来。

在农村我们每家都喜欢包饺子吃,那么饺子的来由是怎么来的?

直到今天农村依然流传着“冬至不吃饺子,冬天冻掉耳朵”的佳话,足以看出来当年饺子被发明的缘由了!

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