腊八粥的来历和风俗，喝腊八粥的寓意象征
腊八节的来历
农历腊月最重大的月份，其中十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，后来东汉佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为"佛成道节"。
腊八节喝腊八粥的寓意
寓意：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、方便、感恩、欢喜、结缘。
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
腊八节的风俗习惯
1、腊八粥
腊八粥，起源于古代腊祭，用来庆祝丰收，一直流传至今。
《礼记·郊特牲》：“岁十二月，合聚万物而索飨之也”。
腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，有合聚万物、调和千灵之意。
腊八粥的食材，因各地物产有所不同。
2、腊八蒜
泡腊八蒜，主要流行于北方，尤其是华北地区。
在阴历腊月初八的这天，将剥了皮的蒜瓣儿，放到一个密封的罐子或瓶子之类的容器里，倒入醋，封上口，放置于阴冷处保存。
泡在醋中的蒜会慢慢变绿，最后通体碧绿，如同翡翠碧玉。
3、腊八豆腐
腊八豆腐，入口松软，味咸带甜，又香又鲜，是安徽省黟县腊八节的民间小吃。
明清时期，每年腊月，勤俭创业的徽商都烧制“腊八豆腐”，外出经商时可以吃一年。
腊八豆腐用小黄豆做成豆腐，中间挖洞放入食盐及配料，在温和太阳下烤晒而成，使盐分慢慢吸收。
4、腊八面
陕西大荔和临潼、凤翔一带，腊八节这日人们煮面敬神，称“腊八面”。
将豆类和多种蔬菜，以及核桃仁、芝麻、花生米、莲子、木耳等调成汤面，同面条同煮，营养丰富，十分美味。
5、腊八豆
腊八豆，是湖南的传统食品之一，有数百年历史。
腊八豆以黄豆、花椒、盐为原料，多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用。
成品具有特殊的香味，异常鲜美，深受百姓喜爱。
6、腊八饭
宁夏、河南等地的腊八节习俗是吃腊八饭。
用八种以上的谷物干果，制作腊八饭，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。
7、腊八冰
民间有“来年成不成，先看腊八冰”的说法。
腊八前一天，人们用钢盆舀水结冰，到了腊八节将冰脱盆，并敲成碎块。
据说腊八冰能治百病，大人和孩子都要吃，而且怎样吃，都不会拉肚子。
8、腊祭
先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。
到了唐宋，此节被蒙上神佛色彩，诵经纪念，相沿成节。
到了明清，敬神供佛取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，成为腊八节的主要活动，祭祀的神主要包括门神、户神、宅神、灶神等。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 190277521@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。转转请注明出处：https://www.wikicleta.com/folk/3220.html
相关文章
-
民俗润泽乡间激活振兴力量（有什么民间特别的习俗）
2月22日，2022年中央一号文件发布，对2022年全面推进乡村振兴重点工作进行了部署。传统民俗节日文化是中华优秀传统文化的重要组成部分，是乡村文化振兴可发掘、可利用的重要资源，已成为乡村振兴的带动性要素。乡村振兴战略实施以来，各地涌现出一批葆有民族特色、承载民族文化、凝聚民族力量的传统民俗节日文化活动。鉴此，清华大学...
-
湖北省博物馆有哪些东西（最厉害的展品是什么）
外出旅行，我们不只要欣赏绝美的自然风光，品尝诱人的饕餮美食，更要领略一个地方的历史文化与风土人情，而博物馆则是最能快速了解地方文化与风土人情的好地方，所以每到一个地方，渝帆都有参观博物馆的习惯。在湖北旅行的时候，我们参观过多座博物馆，其中印象最深的当属位于武汉东湖之畔的湖北省博物馆，这是我国中部地区...
-
属羊2023年运势及运程
2023年是属羊人的本命年，整体运势较为平稳，但也需要注意以下几个方面：事业运势属羊人在事业上可能会遇到一些挑战和困难，但只要保持积极的心态，勇敢面对，就能够克服难关，取得不错的成绩。同时，要学会与同事合作，共同进步。财运势2023年属羊人的财运相对稳定，但也需要谨慎理财，不要过度消费和投资。同时，...
-
洞庭湖有哪些好玩的地方（渔村旅游攻略）
初秋的沅江，在水城浪漫的气息里，演绎着多元灵动、活色生香的诗意画卷。小河咀村位于洞庭湖畔，是个传统渔村。历史上，这里的村民就以在洞庭湖上捕鱼为生。但随着长江流域十年禁捕政策的实施，这里也开始了转型之路。村内按照“画家村”“民宿村”“美食村”“渔家文化村”四大主题定位，围绕民俗、文化、旅游、餐饮、休闲...
-
河曲民俗（河曲有什么习俗）
父母成亲是解放前的三十年代末，他们跟我们讲：他们那代人成婚就是媒人与两头亲家合套设计的“藏猫猫”游戏，待新媳妇娶在炕上，揭起盖头，依心不依心就算“绑”在一起了。我的叔伯二爹比父亲小几岁，娶二妈很不依心，那年头新婚夫妇就一床被褥，大冬天二爹一个人钻炕头热被窝，手里拿一把锥子恶狠狠地放话：敢过爷跟前来就...
-
刘伯温最惨的时候有多惨（为什么还讨水喝）
中国历史上下辉煌五千余年，除了风雨时代的巨大变化之外，其中通天彻地的“风流人物”不在少数。比如“运筹帷幄之中，决胜千里之外”的一代名相诸葛孔明，凭借一己之力，既定天下三分之大局，后世朝代还有一人与此人相对应。那就是元末明初被朱元璋拜请的一代大贤刘伯温，他不但协助朱元璋平定了天下，还在建国之后为朱元璋提出了一系列稳定朝政...
-
布依族有多少人口（全面介绍布依族民族特色）
布依族，中国西南部一个较大的少数民族。2010年全国第六次人口普查有287万余人。现位居全国56个民族人口排名第12位。贵州省的布依族人口占了全国布依族总人口的97%以上，是布依族最主要的聚居地。主要聚居在省内黔南和黔西南两个布依族苗族自治州，以及安顺地区，在贵阳市也分布着10余万布依族，六盘水的盘...
-
快乐女声冠军有谁（她们现状怎么样）
前言每当说起选秀节目这一题材的综艺时，估计很多网友首先浮现在脑海之中的，就是《星光大道》和《超级女声》这两档王牌了。而这两个节目相比那么《超级女声》还是要更加偏向娱乐一些，当年这档节目播出的时候可以说引发了全民观看的热潮，而不少想要追求梦想的女生更是纷纷报名节目想要出道。虽然这个节目最后只是举办了6...
-
有哪些明星是跳楼自杀的（为什么要自杀）
人有七情六欲，快乐的同时也会被痛苦包围。而看似光鲜亮丽的明星艺人们，也经历着常人无法承受的非议。在这条看似容易但充满荆棘的路上，有人涅槃重生，成为娱乐顶流。但有些人却没有熬过去，最终以一种残忍的方式了结生命。最小的22岁，实在让人惋惜。1、钟保罗：30岁与张国荣、陈百强齐名为“中环三剑客”，作为香港电视主持人的王牌，钟...
