酵素的制作方法和配方 自制厨余酵素的做法

酵素的制作方法和配方如下:

用料:玻璃密封罐子1个、冰糖1000g、进口柠檬6个、白醋两瓶。

步骤:

1、柠檬6个,柠檬用浓度高一点的盐水浸泡半个小时,然后表皮用盐搓洗,用纸巾擦干柠檬表皮的水。

酵素的制作方法和配方

2、准备干净的菜板和刀具,把柠檬切成一片一片的,把柠檬籽抠掉。

酵素的制作方法和配方

3、将切好的柠檬片铺在容器内,一层柠檬一层冰糖。

酵素的制作方法和配方

4、将白醋灌入铺好柠檬的罐子里,没过柠檬片就好。等待10天就可以喝了。

酵素的制作方法和配方


酵素配方大全窍门

人体过于肥胖对我们的外在形象要受到非常大影响,并且对身心健康也存有安全隐患。因而,很多人可能会挑选减肥瘦身,可是如今瘦身产品许多,除开选购瘦身产品外,我们还可以制做一些减肥酵素的,听说也是有非常好的实际效果的,下边我们一起来看一下自做减肥酵素的做法大全是啥?

一、自做减肥酵素的原材料

一个菠萝蜜、一个苹果、一个橘子、四个青柠檬、老冰糖(100g)、水、玻璃瓶子、厨房用品等。还可以依据自身的口感挑选合适的新鲜水果。

二、自做减肥瘦身酵素的做法

1、挑选一个罐头的玻璃瓶,在前一天夜里就把玻璃瓶洗干净并晾晒水份,自然,新鲜水果我们还要清理好,尽可能不削皮,自然一些要削皮的列外,把水也晾晒。

2、罐头的玻璃瓶一般全是小的玻璃瓶子,因而,新鲜水果一般应用一个就可以了,菠萝蜜太大,一般一个半就足够了,把新鲜水果其一片,随后放进玻璃瓶里边。

3、放进玻璃瓶的情况下我们要留意,每一种新鲜水果放进后上边必须放一层青柠檬的,随后在放进一些老冰糖,再一次放进新鲜水果、青柠檬、老冰糖的,最终应用老冰糖建好的,随后用保鲜袋封好后盖板上外盖放进荫凉遮光处。

4、一般三天后新鲜水果会在糖的作用下开展溶解的,一般坑骗白泡沫出现的,这一便是水果酵素关键的东西特异性菌。随后我们再用干净的木筷滚动一下,在静等一个月上下就可以吃完。

小提示

新鲜水果减肥酵素制做以后,有些人可能会担忧糖份过高,吃完以后血糖值会升高的,实际上不必担心这些方面的问题的,我们一般在吃的情况下全是要加水食用的,一般水和素的占比为5:1,自然一个人的口感为标准,搞好的水果酵素建议放到冷藏室储存,并且密封瓶的情况下不能够太满的。

自制酵素的最好配方

1 【养肝,明目酵素】
配方:枸杞100克,蓝莓200克、杭白菊10克.胡萝卜200克,糖750克,6升水,
功效:
枸杞:滋补肝肾、益精明目。
蓝莓:降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老。
杭白菊:散风清热、清肝明目、解毒消炎。
胡萝卜:濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等作用,
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2 【调理眼睛的酵素】
配方:枸杞子(干)100克、蓝莓200克、杭白菊(干)10克、胡萝卜(鲜)200克洗净、750克的白砂糖,纯净水6升
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3 【山药大枣酵素】
配方:山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克,白砂糖750克,6升纯净水
功效:脾虚症,肺虚症,肾虚症,消渴气阴两虚症,提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 ✨只要不是糖尿病,对身体的调理特别好。男女老少皆宜。这是一款补肾,补气血,特别适合胃部虚弱人群的酵素。
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4 【桔子、橙子的酵素】
1🌹 橙子酵素配方:
主料:半个柠檬+苹果🍎 +橙子🍊 =2.5斤。
配料:六升水。750克白砂糖。
2🌹 【桔子的酵素配方】:
主料:橘子去皮+一个苹果🍎 +半个柠檬=2.5斤
配料:750克白砂糖+6升纯净水。
功效:橘子可以说全身是宝,具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效
3🌻💝【橙子洛神花酵素】
主料:鲜橙🍊三个、苹果🍎一个、柠檬🍋一个、洛神花🌺二十朵 、
配料:白砂糖750克,6升水。
步骤:水果放入装满六升水的酵素桶!
橙子含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益;还能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长。洛神花降压去火,保肝护肝,防癌抗癌,补血活血,美容祛斑。
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5 【火龙果酵素】
配方:火龙果 2 个、苹果 1 个、柠檬 1 个,共 2.4 斤。白砂糖 750 克。
功效:补血抗老、净化血液、分解脂肪、促进眼部保健、抗菌防预等作用
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6 【大蒜酵素】
配方:大蒜+一个柠檬+一个苹果=2.5斤+白砂糖750克。
如果是糖尿病人白砂糖是500克。
作用:消炎,防癌抗癌。调理各种癌症。
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7 【山楂酵素】
配方:山楂2斤➕大枣4两➕苹果共净重二斤半➕6升纯净水➕白砂糖750克
功效:
(1)山楂:可以消食积,止痛,减肥,山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管,增加冠脉血流量,改善心脏活力,兴奋中枢神经系统,降低血压和胆固醇,软化血管及利尿和镇静作用。
(2)大枣:最突出的特点是维生素含量高。大枣有“天然维生素丸”的美誉。具有保肝健脾,降低胆固醇,升高白血球,抗过敏等作用。
(3)冰糖:有和胃,健脾,润肺止咳的作用
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8 【猕猴桃酵素】
材料:猕猴桃:2斤、苹果:1个、柠檬:半个,白砂糖:750克
功效:养颜美容美白 帮助消化 降低胆固醇 减肥 抗衰老 防止便秘抗癌
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9 【甜菜根酵素】
配方:甜菜根+一个苹果+半个柠檬共两斤半+白砂糖(蜂蜜)+6升水
功效:促进骨骼发育,预防贫血,抗肿瘤,防止高血压、老年痴呆症,助消化,预防便秘,预防甲状腺,防癌抗癌,降血压,甜菜根是治疗血液疾病的重要药物,被誉为"生命之根”。
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10 【冬瓜酵素】
配方:2个苹果+冬瓜=2.5斤+6升水750克白砂糖。
功效:
(1)、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
(2)、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
(3)、清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

20多种自制水果酵素配方 附带制作方法及功效

1、【养肝,明目酵素】:枸杞100克,蓝莓200克、杭白菊10克.胡萝卜200克,糖750克,6升水,枸杞:滋补肝肾、益精明目。蓝莓:降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老。杭白菊:散风清热、清肝明目、解毒消炎。胡萝卜:濡养眼睛、预防心脑血管疾病、调节血糖、利尿杀菌等作用。

2、【调理眼睛的酵素】:枸杞子(干)100克、蓝莓200克、杭白菊(干)10克、胡萝卜(鲜)200克洗净、750克的白纱糖,纯净水6升。

3、【山药大枣酵素】:山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克。白砂糖750克,6升纯净水。

4、【桔子的酵素配方】:橘子去皮切片+一个苹果+半个柠檬2.5斤+750克白砂糖+6升纯净水。

5、【火龙果酵素制作流程】材料:火龙果 2 个、苹果 1 个、柠檬 1 个,共 2.4 斤。白砂糖 750 克。功效:补血抗老、净化血液、分解脂肪、促进眼部保健、抗菌防预等作用。

6、【大蒜酵素】:大蒜2.5斤+白纱糖750克。如果是糖尿病人白纱糖是500克。作用:消炎,防癌抗癌。调理各种癌症。

7、【山楂酵素】:酵妈妈酵素桶一个,山楂2斤?大枣4两?苹果共净重二斤半?6升纯净水。(1)山楂:可以消食积,止痛,减肥,山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管,增加冠脉血流量,改善心脏活力,兴奋中枢神经系统,降低血压和胆固醇,软化血管及利尿和镇静作用。(2)大枣:最突出的特点是维生素含量高。大枣有“天然维生素丸”的美誉。具有保肝健脾,降低胆固醇,升高白血球,抗过敏等作用。 (3)冰糖:有和胃,健脾,润肺止咳的作用。

8、【猕猴桃酵素】材料:猕猴桃:2斤、苹果:1个、柠檬:半个,白砂糖:750克 猕猴桃酵素功效:养颜美容美白 帮助消化 降低胆固醇 减肥 抗衰老 防止便秘抗癌。

9、【甜菜根酵素】甜菜根+一个苹果+半个柠檬共两斤半+白砂糖(蜂蜜)+6升水 甜菜根酵素的功效:促进骨骼发育,预防贫血,抗肿瘤,防止高血压、老年痴呆症,助消化,预防便秘,预防甲状腺,防癌抗癌,降血压,甜菜根是治疗血液疾病的重要药物,被誉为生命之根”。

10、【冬瓜酵素的做法】 两个苹果剩下的放冬瓜=2.5斤+6升水750克白砂糖。冬瓜酵素的功效:(1)利尿消肿 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。(2)减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。 (3)清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

11、【香蕉酵素】材料:苹果2个、柠檬半个,余下的放香蕉,共2.5斤,750克白砂糖 香蕉酵素功效:调理高血压、增强免疫力、减肥、治疗便秘。

12、【南瓜酵素】2斤南瓜 +100g红枣+1个苹果 共2.4斤+6L水+酵妈妈酵素桶1个。

13、【金桔甘蔗酵素】原料:甘蔗800g、金橘450g、白糖750g、纯净水6L 功效:上火不喝王老吉,要喝就喝金桔甘蔗酵素,金桔甘蔗酵素晶体具有行气解郁,消食化痰,生津利咽醒酒的作用。润肺去火的,“补益药”。具有清热、生津、滋阴、润燥、补肺 通便解结作用。

14、【山药大枣酵素】配方:山药600克十大枣500克十枸杞10克十苹果1个=1250克。白砂糖750克,6升纯净水只要不是糖尿病,对身体的调理特别好。男女老少皆宜。

15、【青苹果酵素】 功效:美容去脂 材料:青苹果8粒,冰片糖1包,柠檬3~5粒 容器:2L大玻璃罐1个食材处理:青苹果保留外皮切小片

16、【芦荟酵素】 功效:排毒消炎 材料:大芦荟7支,冰片糖1包,柠檬3~5粒 容器:2L大玻璃罐1个 食材处理:芦荟去除外皮取肉

17、【黄梨酵素】 功效:消化除劳 材料:黄梨2粒,冰片糖1包,柠檬3~5粒。 容器:2L大玻璃罐1个 食材处理:黄梨去皮直接切成小薄片

18、【葡萄苹果酵素】 功效:预防感冒 材料:葡萄1斤,苹果2~3粒,用2/3包的冰片糖,柠檬3~5粒。容器:2L大玻璃罐1个食材处理:葡萄留皮,切成小块状,青苹果保留外皮切片。

19、【木瓜金桔酵素】 材料:青木瓜300g、金桔100g、有机糙米醋520ml、Oligo(益生菌)900纯寡糖粉90g/15小包(15汤匙,可以不加)、椴树花蜜饮用时,取30ml稀释10倍水即可,酵素渣也可一起食用。

20、【黄梨奇异果酵素】功能:清肠美白 材料:黄梨1/2粒奇异果5粒,柠檬2粒,蔗糖适量。水果酵素有清肠胃、排毒及调整消化系统运作,而富含维生素C的奇异果更有美白作用。

21、【党参北芪苹果酵素】 功能:补益强身,抗老防癌(适合糖尿病人) 材料:党参50g、北芪20g、红枣50g、枸杞子50g、青苹果500g、Oligo900纯寡糖粉90g(可不加)、椴树花蜜250g容器:800至1000ml处理:红枣切开,党参、北芪剪小段。苹果洗净凉干,切块搅汁。

22、【桑椹酵素】功效:褪黑激素能淡化或去除皮肤上的斑点,红色素让白头发变黑。属性温和,婴儿或身罹重疾者皆可食用.材料:将成熟的桑椹果、米酒或醋、蜂蜜(最好是龙眼蜜)或砂糖(果糖比2:1)。容器:干净的容器如陶瓮、玻璃瓮。注意事项:桑葚果最好先浸泡在纯水内,以臭氧机气泡石处理1小时,沥干后投入米酒过酒。(无臭氧机设备者,清洗后直接投入米酒,投入醋亦可,但醋的效果次佳)。旨在将容易含水的桑椹果内部残水稀释,避免因含过多水份致遭失败。置于阴凉通风处,约莫三个月后可达到充份发酵。此酵素对于消水利尿非常有效,糖尿病患亦可食用。食用注意安全以上述果糖比酿制的桑椹酵素过程不致于酒化,但如糖的数量过低,则有变成“桑椹酒”之虞其功能就有待评估。不喜甜度太高又怕酿制过程酒化的人,可依个人喜好酌量加入清醋。

23、【西瓜酵素】 功效:改善酸性体质、帮助消化、改善肠道环境、消除口臭、减肥塑身等制作:第1步:西瓜去红瓤去绿皮后剩下的青白色部分(1kg),切小块;第2步:上述材料+1kg白砂糖+6L纯净水,放入和风来酵素桶中封盖;第3步:每天早晚各搅拌一次,第2-3天起会产生泡沫以及发酵的香气,水果变软,第4天泡沫会稍微变少(具体时间根据实际情况而定)第4步:品尝桶内酵素,味道酸酸甜甜即可,过滤出残渣,桶内酵素汁倒入玻璃瓶内,存入冰箱保鲜,即可食用。

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