维生素A缺乏有什么危害,维生A缺乏的影响及补充维生素a方法

维生素A可帮助保持皮肤健康,改善夜间视力,促进牙齿和骨骼健康生长,让组织和粘膜正常运作以预防感染。另外,它对维持消化系统健康、呼吸功能、生殖功能和哺乳也很重要。

如果长期缺乏动物性食物和深色蔬菜,可能导致维生素a缺乏,四岁以下儿童的发生率远高于成人。如患有胰腺炎或胆石症等胃肠功能紊乱性疾病,也可影响维生素A和胡萝卜素的消化吸收。任何影响肝脏功能的疾病都会影响维生素a在体内的储存量,造成维生素a缺乏。

维生素a缺乏早期可表现为夜盲或暗光中视物不清;检查触摸皮肤时有粗沙样感觉,以四肢伸面、肩部为多;儿童会影响骨胳系统的生长发育。

缺乏维生素A的症状有哪些?如何摄取更多维生素A?注意每日摄入量!

缺乏维生素A的症状

维生素A缺乏病晚期最常见的症状是夜盲。患者在夜晚不能视物或视物不清。其它症状还包括角膜溃疡、角膜软化、角膜干燥和浑浊。

  • 角膜溃疡指的是眼球前方最外层组织出现开放性创伤。

  • 角膜浑浊指的是眼球前部的透明层变得浑浊,导致视力变差,甚至失明。这个部位在正常情况下是透明的。当它变得浑浊时,你可能看不清甚至完全看不见东西。

  • 夜盲症的第一个迹象是眼睛靠颞侧部位,也就是最靠近脸部外侧的部位有椭圆形或三角形斑点。通常两只眼睛都有,并伴随出现比托斑点症,即角膜角质化,从而形成泡沫状斑点。

  • 夜盲症患者在黑暗环境中看明亮的灯光会感觉是发散性光线。

  • 轻微或早期维生素A缺乏病的其它症状包括眼睛长期干涩或没有眼泪,眼睛表面粗糙或呈泡沫状。不过,仅靠这些症状并不足以确定你就是缺乏维生素A。

  • 医生可能会开抗生素治疗感染。不过,最重要的是医生会教你改变饮食,根据需要添加补充剂,所以一定要就医。

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验血

担心体内的维生素A低于健康水平?不妨让医生做个简单的化验,检查血液里的视黄醇水平,以便确认你是否患有维生素A缺乏病。健康人士每分升血液中的维生素A水平应该介于50到200微克。

  • 接受检查之前,你可能不得吃喝长达24小时。记得向医生询问有关要求。

  • 如果缺乏维生素A,除非你怀孕了,否则医生可能会建议你服用补充剂,或是让营养师帮助你调节饮食。

带孩子做检查

儿童最容易患上维生素A缺乏病,可能会出现发育迟缓和容易受感染的迹象。

  • 儿童没有从牛奶中摄取充足的维生素A,或是因为慢性腹泻而流失过多维生素A,都会患这个病。

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孕妇要多加小心

孕妇可能在孕晚期患上维生素A缺乏病,因为母亲和胎儿在这时候对营养和维生素的需求最大。

  • 除非医生另有指示,否则孕妇不应服用人工合成的维生素A补充剂,因为高剂量维生素A会伤害胎儿。

吃各种蔬菜和水果

蔬菜是重要的维生素A来源,含有丰富的类胡萝卜素,比如β-胡萝卜素。大部分橙色、黄色和红色蔬菜均含有维生素A,像是番薯、南瓜、胡萝卜和西葫芦。羽衣甘蓝、菠菜、莴苣等深绿色蔬菜也含有丰富的维生素A

有些水果含有大量维生素A,像是芒果、杏子和哈密瓜。

  • 一整个芒果有约670微克维生素A,大概是每日推荐摄入量的45%。

  • 杏干富含维生素A,190克就有约760微克维生素A。杏肉罐头的维生素A含量比较低,240克只有约340微克维生素A。

  • 未加工的哈密瓜也含有丰富的维生素A,160克哈密瓜含有约290微克维生素A。

  • 一些医疗专家建议在孕期将整体植物性维生素A摄入量增加40%,哺乳期甚至要增加90%。

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含维生素A的动物性食物

视黄醇是存在于动物性食物的维生素A。身体消化了类胡萝卜素(植物性维生素A)后,也会将它转换成视黄醇。富含视黄醇的食物包括肝脏、鸡蛋和多脂鱼。

  • 由于视黄醇吸收快、排泄慢,所以很容易在体内囤积过量,因此摄取这类维生素A时要谨慎。要留意自己是否出现恶心或呕吐、头痛、食欲不振、头晕和过度疲劳。这些都是急性维生素A中毒的迹象。

  • 急性维生素A中毒相当罕见。比较常见的是长期摄取过量维生素A而引发的慢性中毒。不过,正常成年人需要每天摄取超过7500微克(7.5毫克)维生素A,长达6年以上,才会造成中毒。但是,每个人体质不同,会引发中毒的剂量也不一样。最好还是小心为妙,不要摄取过量的视黄醇。

  • 如果你使用含有维生素A的护肤产品,比如乳霜或祛痘药膏,也可能会影响体内的视黄醇水平。

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摄取乳制品

牛奶、酸奶和乳酪也含有维生素A。

  • 约240毫升牛奶的维生素A含量大概是每日推荐摄入量的10到14%。30克奶酪的维生素A含量大概是每日推荐摄入量的1到6%。

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了解儿童的每日维生素A推荐摄入上限

补充剂的剂量不一,不管你服用什么补充剂,都一定要知道推荐的每日摄入量。

  • 6个月内的婴儿每日维生素A推荐供给量为400微克(0.4毫克)。

  • 7到12个月大的婴儿每日维生素A推荐供给量为500微克(0.5毫克)。

  • 1到3岁的儿童每日维生素A推荐供给量为300微克(0.3毫克)。

  • 4到8岁的儿童每日维生素A推荐供给量为400微克(0.4毫克)。

  • 9到13岁的儿童每日维生素A推荐供给量为600微克(0.6毫克)。

  • 14到18岁少女每日维生素A推荐供给量为700微克(0.7毫克),少年为900微克(0.9毫克)。

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了解成人的每日维生素A推荐摄入上限

成人需要的维生素A比儿童多。不管你服用什么补充剂,一定要知道推荐的每日供给量。

  • 19岁及以上的男性每日维生素A推荐供给量为900微克(0.9毫克)。

  • 19岁及以上的女性每日维生素A推荐供给量为700微克(0.7毫克)。

  • 18岁及以下的孕妇每日维生素A推荐供给量为750微克(0.75毫克)。

  • 19岁及以上的孕妇每日维生素A推荐供给量为770微克(0.77毫克)。

  • 18岁及以下的哺乳女性每日维生素A推荐供给量为1200微克(1.2毫克)。

  • 19岁及以上的哺乳女性每日维生素A推荐供给量为1300微克(1.3毫克)。

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不要超过推荐的每日供给量

摄取过多维生素A会引起许多健康问题。

  • 1岁以内的婴儿每天不得服用超过600微克(0.6毫克)维生素A。

  • 1到3岁的儿童每天不得服用超过600微克(0.6毫克)维生素A。

  • 4到8岁的儿童每天不得服用超过900微克(0.9毫克)维生素A。

  • 9到13岁的儿童每天不得服用超过1700微克(1.7毫克)维生素A。

  • 14到18岁的少年每天不得服用超过2800微克(2.8毫克)维生素A。

  • 19岁及以上的成人每天不得服用超过3000微克(3毫克)维生素A。

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