福州最特色的五款美食,福州人一定吃过的福州美食(在福州你可以怎么吃)

福州最特色的五款美食,没吃过都不敢称之为福州人


福州最特色的五款美食,没吃过都不敢称之为福州人


福州‬地道‬美食1‬——锅边‬糊‬

福州锅边糊也叫鼎边糊,它主要是用虾皮、香菇、蚬子汁、蚬贝汤、米浆等食材制作出来的一种风味小吃,是福州人的最爱,当地人喜欢搭配上春卷、油饼、生煎包等配食作为早餐食用。

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福州地道美食2——佛跳墙

佛跳墙可以说是福州的代表性名菜,起源于清道光年间,在这道菜中的名贵食材特别多,有鱼唇、海参、鲍鱼、墨鱼、牦牛皮胶等食材,再加上高汤和福建老酒,小火慢煨而成,做出的菜荤而不腻,豪华滋补。

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福州‬地道‬美食‬3——荔枝‬肉‬

福州地道美食荔枝肉,酸甜可口,形似荔枝,有诱惑到你吗

荔枝肉是福州家喻户晓的一道传统名菜,属于闽菜系,至今已有超过两百年的历史。荔枝肉所用的肉就是普通的猪瘦肉,制作之前将其用刀刻上十字形,经过油炸后猪肉会自然卷缩,形式荔枝,就连口感也像荔枝一般酸甜可口。

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福州地道美食4——七星鱼丸

七星鱼丸具有色泽洁白,有弹性而不腻,馅香而松,口味清甜爽滑等特点,久负盛名。

它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸,漂浮于热气腾腾的汤面上,如满天星斗布于空间。因此得名"七星鱼丸"。

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福州地道美食5——醉糟鸡

醉糟鸡属于福建福州的一大特色名菜,是将肥母鸡加红糟煮熟、醉糟而成。色泽淡红,骨酥脆,肉软嫩,味道醇香,食之不腻。

这五大特色美食,来福州的小伙伴一定要来吃,保证流连忘返。

大家还吃过福州哪些特色美食,欢迎给小编留言讨论


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