闽东宁德有什么必吃小吃美食推荐（在宁德怎么吃不重样）

宁德俗称闽东，依山傍海，集“山海川岛湖林洞”于一体，灵山秀水荟萃，畲族风情多彩，钟灵毓秀，是一座宁安德福之城。游玩一座城，除了优美景色之外，自然是美味不可挡，今天我们聊聊宁德十大必吃的小吃有哪些？

1、福鼎肉片

说起宁德小吃，首先想到的就是福鼎肉片了。它是中国地域十大名小吃，也是福建十大名小吃之一，宁德福鼎市一种很有名的地方传统名小吃。由精肉、淀粉等原料制成，配上福鼎本地的米醋和辣椒，撒上些许香菜才够味，人间美味，完美搭配！绝对让人流连忘返！到福鼎旅游做客的一定会尝这道名小吃。

2、宁德肉丸

宁德肉丸是宁德最出名的特色小吃之一，最大的特点在于它的皮，是由地瓜粉揉芋泥作外皮，外表看起来晶莹剔透，以鲜肉、豆腐干、葱花、酱油、味精作馅，煎熟即成，醇香可口。宁德肉丸中又以福鼎牛肉丸、柘荣牛肉丸、蕉城鱼丸、蕉城芋头肉丸子最为代表，其中，柘荣牛肉丸与福安牛肉丸大相近同，汤头酸辣鲜香，牛肉丸一口下去，既脆又滑，韧中有柔，回味无穷。而福鼎牛肉丸是选用精细瘦牛肉、番薯粉、味精等制作而成，制作出来的牛肉丸，嚼劲，配上清香味浓的酸辣牛肉汤，令人食欲大增，吃完口中充满余香。

3、光饼

光饼是福建特色小吃，主要分布于闽北地区的南平市的松溪县、浦城县、建阳区、建瓯市、顺昌县，闽东地区的福州市、宁德市、霞浦县等地，也是宁德特色名点之一。但是每个地方做法均不同，宁德光饼正面颜色如铜一样，丰腴饱满，底部硬脆，饼心松软如绵，略带咸味儿，是富有地方特色的传统美食。还有红糖芝麻饼，也蛮好吃的！

4、挂霜芋

福鼎的槟榔芋跟肉片一样，也是不可错过的特色小吃之一。因芋块表面所挂的白糖呈白霜状，故名"挂霜芋"。槟榔芋是福鼎人民生活中不可缺少的食材，易煮熟，熟食肉质细、松、酥，浓香可口，营养丰富，其烹制方法也是层出不穷，挂霜芋的熬糖火候非常重要，外酥里嫩、香气扑鼻，清甜可口，让人馋涎，是许多福鼎人的大爱。用槟榔芋为原料的美食还有：“红鲤藏泥”、“太姥芋泥”、“芋包虾”、“菊花芋”等。

5、寿宁米糕

寿宁米糕是寿宁县特有的汉族名点，寿宁人经典早餐。主料是大米，磨成浆后薄薄一层倒入炊具中，蒸熟后米香十足。有白糕和菜糕之分，白糕就是纯米糕，菜糕是蒸熟后的米糕包裹上馅料，馅料主要由豆芽菜、胡萝卜、包菜、豆角、肉丁、香菇等炒制而成，最后，浇上特制的汤汁，一口下去，软绵清香，满口留香，许多人都会慕名到寿宁品尝米糕！（由于到寿宁已经中午时间，我们找了两小时，才找到一家正在炊糕的店，终于吃上一口新鲜出锅的米糕了。）

6、周宁乌蛋粿

乌蛋粿又名土豆粿，是周宁县独有的特色小吃，“乌蛋”是宁德人对土豆的一种叫法，制作较为简单，将土豆洗干净煮熟后，剥皮拍成泥，和磨细了的地瓜粉一起揉匀，摊成饼状，加入各配料和成团，然后做成条状蒸熟，切片用油煎至金黄色即成，就成了乌蛋粿。周宁乌蛋粿炒制、煮食均可。可炒食可也煮汤食。

7、福安海蛎包

海蛎包是宁德福安市的一种传统特色小吃，福安人直接叫“爹包”。海蛎包与光饼组合是最出名的一种吃法，叫“爹包夹饼” 海蛎包的制作工艺非常考究，主要以海蛎和葱为原料，制作时取少量米浆置于浅圆状瓢中，薄盖其底，后置适量海蛎、葱为作馅，再盖上米浆密封，最后放入锅内炸至金黄色即可。成品吃起来外酥里嫩，味道特别鲜甜，不论是当地民众还是外地游客，品尝过一次后都对这种小吃赞不绝口。