福建三明最有名的八大特色美食是不是很奇葩(如果去三明玩有什么美食)

三明可以说是福建的一个风水宝地,这里的森林资源特别丰富,有着福建“绿色宝库”的美誉,矿产资源也特别丰富,堪称是福建矿产的“聚宝盆”。

除了上边这些,三明的山水风光秀丽,也是旅游的好去处,当地的美食沙县小吃更是走向了全中国,下边我们就一起看看除了沙县小吃外,三明还有哪些特色美食?

01.沙县板鸭

福建三明最有名的八大特色美食,尤其是第六道,看着最奇葩


沙县板鸭其实是来源于建瓯板鸭,但是在辣味板鸭方面又超过了建瓯板鸭,做好的板鸭色泽黄润,吃着清香不腻口,即便是不添加任何佐料,吃着都很香,很有嚼头。

02.永安粿条

福建三明最有名的八大特色美食,尤其是第六道,看着最奇葩


永安粿条是福建三明永安市的一道特色小吃,也是外地游客来到当地必尝的美食之一,它主要是把稻米磨浆蒸熟制成,吃法有很多种,口感爽滑,颜色白嫩,搭配上特制的肉汤,堪称完美。

03.将乐擂茶

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将乐擂茶是福建三明市将乐县的一道传统名点,也是当地过寿、结婚等喜事必不可少的喜庆用品。

它主要是用茶叶、黄豆、花生、芝麻、大米、盐、橘子皮、青草药等食材,经过多道工序擂制而成,用90℃的水去冲,擂出来的茶“水乳交融”,食疗效果绝佳,口感鲜香。

04.泥鳅粉

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泥鳅粉是三明的一道特色美食,从选料到加工方面,都是特别的讲究,用的都是水田中不受污染的活泥鳅,而不是人工饲养的,做出来的泥鳅粉要讲究嫩、滑、鲜、香、软。

05.烫嘴豆腐

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烫嘴豆腐是福建永安市的一道著名小吃,其实它指的就是煨豆腐,把豆腐放入大铁锅内,加入排骨、猪脚等食材,用小火久煨,使其呈蜂窝状,然后蘸着酱油等调料去吃,口感香甜。

06.碧玉卷

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碧玉卷是福建三明泰宁的一道著名小吃,俗名“韭菜糍”,它主要是用大米米浆和碧绿的韭菜制作而成,摊出来的韭菜薄饼,颜色碧绿,酷似碧玉,因此得名“碧玉卷”,卷上香菇丝、腌肉丝、鲜笋丝等馅料,吃着别有滋味。

07.明溪肉脯干

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明溪肉脯干是福建省明溪县的一道特产,更是“闽西八大干”之首,流传至今至少已有700多年历史了,它主要是用猪后腿瘦肉,搭配上名贵的香料腌制,烤制成肉脯干,做出来的肉质红润剔透,醇香韧爽,咸中微甜。

08.蕨须包

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蕨须包是福建明溪县的一道传统名点,很多当地人也会把它叫作客秋包,它主要是用香菇、虾肉、韭菜、大葱等原料制作而成,做出来的客秋包皮薄馅足,滑嫩易嚼,鲜美不腻口。


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