三明市当地人特别推荐的特色美食(三明当地人都爱吃的食物有哪些)

三明市位于福建省中西北部,是一座新兴的工业城市,中国优秀旅游城市,东接福州,南邻泉州,西连龙岩,北毗南平,西北靠赣州,下面小编给大家分享一下到了三明市要品尝一下的8道地方美食。

1、泥鳅粉干

泥鳅粉干是福建省传统的地方小吃,属于闽菜系,味道鲜美,质地软嫩。先将泥鳅煮熟后,在汤中加入烫过的上好粉干和生姜、腌菜、红酒等调料,即可食用,口味讲究嫩、香、软、滑、鲜,味道清淡,是很多本地人早餐的首选。

三明市8大推荐美食,没有全吃过都不好意思说自己是三明人


2、明溪肉脯干

明溪肉脯干,福建省明溪县特产,中国国家地理标志产品,系精选鲜猪后腿瘦肉,以传统工艺,通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。本品风味独特、营养丰富,产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。

三明市8大推荐美食,没有全吃过都不好意思说自己是三明人


3、蛋菇

是三明市的地方小吃,将鸡蛋加少少许食盐和适量温水,用筷子反复打散,然后把猪肠一头用线扎紧,将蛋从另一头灌入,然后用线扎牢。之后握蛋肠一头的线,放在锅中约50度的水内来加摆动,待至水沸时,立即将蛋肠取出,切成半寸长的小段,备用。烧汤时,将肠段投入,佐以香菇、红菇等配料,加少许味精、食盐、葱花等,煮至蛋肠两头呈磨菰形时,起锅即成,清淡爽口,为宴客佳肴。

三明市8大推荐美食,没有全吃过都不好意思说自己是三明人


4、沙县板鸭

福建沙县板鸭源于中国最著名的板鸭之一建瓯板鸭,系沙县专门去建瓯学艺而得,却另有发展,目前,在辣味板鸭方面甚至超过了建瓯板鸭。成品状若平板、色泽黄润、肉香味美,咸淡适中,清香不腻,不须加任何佐料,隔沸水蒸十分钟即可食用。

三明市8大推荐美食,没有全吃过都不好意思说自己是三明人


5、客家芋饺

客家芋饺(明溪县本地俗称客秋包)是福建省三明著名地方特色传统美食之一,皮滑馅香,无论蒸、煮、包、煎都比通常用面粉制作的饺子更可口,可称得上独具风味。

三明市8大推荐美食,没有全吃过都不好意思说自己是三明人


6、粿条

永安的特色小吃之一,其味道鲜美,口感润滑,是外地游客到永安的必尝之美味。清汤粿条以大骨汤为底,辅之以吉山老酒、黄椒等配料,是永安本地人早餐的经典搭配。

三明市8大推荐美食,没有全吃过都不好意思说自己是三明人


7、三明擂茶

大凡有客家人聚居的地方,就有擂茶。擂茶源远流长,随着客家人南迁而流传下来,算来已有上千年历史了。它以古朴见奇趣,以保健见奇效,自古被称为药食兼佳,味中有味的客家保健饮料。擂擂茶、敬擂茶、喝擂茶,是盛行在客家祖地宁化的一种极有情趣的古俗。

三明市8大推荐美食,没有全吃过都不好意思说自己是三明人


8、蕨须包

它是清流县风味食点,将煮熟的菜芋去皮后捣烂,与蕨粉(地瓜粉、木薯粉)揉和,以水粘手即可捏造成薄胚,馅则因料而异,多用香菇、红菇、冬笋、虾肉、干贝、精肉、豆芽、韭菜、葱、蒜、豆腐干等,包成菱状,蒸、煮皆宜。熟后以酱油、味精、猪油。具有皮薄馅饱、滑嫩易嚼、鲜美不腻、四季皆宜的特点。

三明市8大推荐美食,没有全吃过都不好意思说自己是三明人


以上是给大家分享的三明市的8道地方美食,味道都很不错,到三明市的朋友可以找找尝尝,欢迎三明市的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 888888@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.wikicleta.com/life/11570.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:888888@qq.com