北京10大“特色美食”（去北京玩要怎么吃才不会踩雷）
来北京游玩，最值得的就是来品尝北京各种各样的美食，来北京一趟，要是没吃着，没吃对，那您可算是白来了。
这10种美食小吃，最能展现出老北京风范，吃过8种以上的，那您就尝对了老北京真正的地道风味了，快来看看您打卡了哪几种？
第一种：卤煮火烧
北京传统美食小吃一定少不了卤煮火烧，一大碗香醇浓郁的卤汁，里面有软烂入味的猪大肠、猪肺、卤豆腐、火烧等食材，肥肠炖得软糯不烂，猪肺入口即化，吃的时候先吃第一层尝尝原味，第二层加点辣椒油提香，最后加香醋，口感层层递进，味道真是绝了。
第二种：炸灌肠
炸灌肠是北京的名小吃之一，虽然它叫肠，但实际上它是用玉米淀粉做的，没有肉，就像驴打滚里面没有“驴”一样，炸灌肠讲究切成菱形状，中间薄，边缘略厚，并且要用猪油炸，这样炸出的灌肠香气四溢，口感是边脆里软，一口吃下去能听见酥脆的声音。
第三种：麻酱糖饼
薄脆香酥的面皮里裹着满满的馅麻酱和红糖，又香又甜，糖浆很稀并且分布得很均匀，热乎乎的麻酱红糖会流心，在唇齿中爆浆的感觉太棒了，一定要趁热吃，甜味回味悠长。
第四种：门钉肉饼
来北京一定要吃形似于门钉的传统老北京小吃门钉肉饼，饼的肉馅大多是猪肉大葱馅和牛肉大葱馅的，外皮金黄，口感香脆无比，饼皮虽薄且均匀，一咬开真的是爆汁，用筷子再轻轻按压肉饼，里面还会有汤汁流出来，酥香，肉润，满足您的味蕾。
第五种：焦圈
焦圈是从老人到小孩都爱吃的一种美食，外壳金黄，香味十足，口感就像是炸脆了的小油条，吃起来又香又脆，焦圈和豆汁儿是地道老北京早点的经典搭配，独特的搭配口感会让你有不一样的体验。
第六种：乾隆白菜
乾隆白菜是一种酸甜咸口的凉菜，之所以叫乾隆白菜，其实就是乾隆皇帝在大年三十晚上微服私访路过一家饭店，吃了饭菜之后所赐，这道菜吃起来清爽鲜甜，酸香腻口，口感层次分明又丰富，味道颇为不错，是一道典型的凉拌菜。
第七种：杏仁茶
杏仁茶据说是从宫廷传入民间的小吃，是以杏仁粉为主料，用开水或者是牛奶冲泡之后，加入杏仁、巴旦木、葡萄干、玫瑰等各种小料，趁热搅拌开来，每一口都超满足，清甜不腻，并且还有美容润肺的功效。
第八种：冰糖葫芦
谈到北京的美食，怎么能少的了冰糖葫芦，包裹在米纸里红红的山楂球闪着玻璃般的色泽，看一眼就垂涎欲滴，外皮糖壳被烤的薄薄的，在阳光下晶莹剔透，吃起来不会粘牙，每一颗山楂都新鲜饱满，味道酸甜可口。
第九种：炒肝
炒肝是以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，最后用淀粉勾芡做成的北京传统小吃。喜炒肝口感很特别，因为加入淀粉勾芡，有点像汤羹的感觉，但用料十足，口感浓郁顺滑，加上蒜蓉会更香，一碗下去，就能饱腹。
第十种：糊塌子
糊塌子是北京最传统，也最朴素的一道美食，不仅营养丰富，而且味道鲜美，老少皆宜，热量不高，还可以当做减脂餐食用，口感又软又嫩，味道鲜美不油腻，夏天没胃口的时候，一碗稀饭，一盘糊塌子，再蘸上蒜泥儿，简直是完美的一餐。
关于一座城市的记忆，不仅仅有优美的风景、浓厚的历史文化，还有属于这个城市的味道记忆。北京，一个非常熟悉的字眼，它不仅是我们祖国的首都，更是每个人心之所向的地方，对于我而言，有关于北京的回忆，就是这一碗碗人间烟火气所拼接而成的。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 888888@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。转转请注明出处：https://www.wikicleta.com/life/11645.html
相关文章
-
手指头上长小水泡脱皮是什么原因，手上起小水泡治疗小偏方快速有效
手上时不时冒出的一两颗小水泡，往往最让人抓狂，看起来虽然平平无奇，却总是奇痒无比，忍不住去挠它。特别是在夏天炎热又潮湿的季节里，手上更容易长出小水泡。为什么身体会无缘无故地长出水泡呢？这些水泡到底是什么？今天来介绍治疗这种小水泡的妙招。手上长出来的小水泡其实是汗疱疹别小看手上的小水泡，其实它也是有个专业的名字。广州医科...
-
冰箱除臭用什么方法最好，5个最快的冰箱除臭方法分享
现在冰箱也是出现在千家万户，冰箱串味和除臭问题也是比较重要的，我们的主妇们也比较注重这方便的问题，当然也都会用一些小小的技巧来让那个冰箱味道变得更加的干净。但是都是一些需要长期的，比如说放入橘子皮，柚子皮或者是白酒之类的东西都是可以吸收异味的，这样虽然可以减少冰箱的异味但是效果不是特别的明显。如果想要马上就让冰箱异味没...
-
铜项链会不会掉色生锈（铜项链发黑了的清洗方法大全）
铜项链是生活中很常见的一种首饰，铜项链相对于银饰和黄金来说，容易产生变化，所以很多人也担心戴铜项链会过敏，如果您的铜项链发黑不知道怎么清洗的话，可以看看360常识网带来的介绍。全文目录1、铜项链会不会掉色2、铜项链发黑怎么清洗3、黄铜首饰对身体有害吗铜项链会不会掉色铜项链会掉色。长期暴露在空气之中，铜项链就会和空气中的...
-
真正的阿胶糕吃着是什么口感，5招教你辨别真假阿胶糕
① 看价格:阿胶糕是用阿胶熬制出来的，大家都知道福牌和东阿的阿胶，一斤阿胶大约2000元， 如果一斤阿胶糕仅仅卖几十元，想想也知道不是真的，好的阿胶糕，一斤大约在400元左右。② 尝口感:原料会直接影响口感，好的阿胶糕更加的劲道，易化，有核桃和芝麻的香味感了。如果选择的红枣不好，味道会发酸，核桃仁不...
-
痘痘肌怎么护肤，痘痘肌的护肤干货分享
战“痘”护肤是非常不容易的事，皮肤长痘处理不当，痘痘很可能在这个位置反复生长，残留痘印痘痕。事实上，不只是偏油性肌肤会有长痘的困扰，干性皮肤也可能痘痘丛生。皮肤长痘受到肤质的影响仅仅是很小的一部分，而油脂分泌过盛对于痘痘的生成也只是起到辅助作用。痘肌护肤的关注点只放在与“油脂”的斗争上，痘痘是不容易被彻底消灭干净的。痘...
-
摩羯座女生性格弱点是什么，盘点摩羯座女生致命的弱点
摩羯座女生是一个不需要激励就能自我励志的星座群体，尤其是勤奋执着和不放弃，但致命的弱点是间歇性勤奋，持续性不能坚持，所以总是虎头蛇尾，可偏偏执拗和纠结，其实这是一种性格缺陷，只不过这种缺陷在当事人中自知而难改。沉闷与丰富并存的摩羯女相对于其他星座女性而言，摩羯女稍显沉闷，甚至有些无趣，她们似乎总是心事重重，一副天生悲天...
-
黑檀木茶盘怎么样好不好，实木茶盘的优缺点及养护要点
黑檀木茶盘的优缺点及养护要点优点：黑檀木是世界上的名贵木种之一。用黑檀木制作的茶盘有光泽，纹理清晰，材质硬而细腻，且具有耐腐蚀、无特殊气味、能长期使用的特点。缺点：黑檀木虽然较耐腐蚀，但还是会有被腐蚀的危险。养护要点：如经济条件允许，可购买高档木蜡油来保养黑檀木茶盘，能够提高黑檀木茶盘的亮度。也可选择普通的保养方式，经...
-
白芸豆减肥有效果吗，白芸豆的功效与作用
白芸豆，也叫“菜豆”、“花豆”，相信可能都吃过白芸豆，因为这是一种比较常见的菜品，个头跟蚕豆差不多大，味道极好，很多人都喜欢吃，但是你吃了这么多的白芸豆，你知道白芸豆的功效与作用有哪些吗?白芸豆的功效与作用：白芸豆含有大量的α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，是一种天然的淀粉阻断食物，在食用之后能增加饱腹感...
-
国内适合露营的景点有哪些，2022中国10个最美适合露营的地方
“仰望星空，是为了更好地俯视我们的地球。”人类在很久很久以前，就清晰地认识到，天上的星星遥不可及，但他们从没有停下探索的脚步，从仰望星空到登临探测，人类对星空的梦想永不停歇。今天，我们推荐几个中国最适合看星星露营的地方，去尽情感受星空的魔力！西藏纳木错纳木错位于西藏地区中部，地处于“世界屋脊”的青藏高原上，是西藏第二大...
