广州16道传统美食(去广州玩有什么可以吃的美食)

烧腊

广东烧腊名扬远外,到广州,可以品尝当地的烧腊。有叉烧、烧鸭、烧鹅等等。色泽浓艳油亮,香味扑鼻,味道醇厚,让人百吃不腻。

广州16道传统美食,彰显当地饮食文化


肠粉

肠粉是广州人最爱的早点之一,米皮轻薄润滑,可加生料、鸡蛋、海鲜等,浇上酱汁,让人食欲大增。营养又美味,开启元气满满的一天。

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早茶

到广州,怎能不体验当地的早茶文化?广州早茶品种多样,且精致小巧,十分美观。有叉烧包、虾皇饺、蒸排骨、蒸凤爪、艇仔粥等等。一边品茶一边品美食,简直是人生一大乐事。

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云吞面

云吞面将云吞与面条完美结合在了一起。细长爽口的面条搭配上润滑弹牙的云吞,清甜可口的汤水,让人百吃不厌,回味无穷。

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屎坑粉

屎坑粉名字虽听起来不雅,但是味道却让人称赞不已。屎坑粉可以说是很多当地人的美食记忆,看似简单却让人品味无穷。

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糖水

广州的糖水不仅品种丰富,且食材的搭配也十分的讲究,非常注重味道与养生相结合。到广州一定要尝尝当地的糖水,清补凉、海带绿豆汤、马蹄羹、桃胶银耳羹、西米露、窝蛋奶等等,让你不枉此行。

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濑粉

濑粉是用米浆过滤到沸水里形成的,通体雪白,口感润滑软糯。搭配上高汤、烧腊等,滋味鲜美,让人印象深刻。

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煲仔饭

煲仔饭是广州的特色美食,属于粤菜系。煲仔饭的种类多样,有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、烧鸭煲仔饭、白切鸡煲仔饭等,米饭松软可口,食材醇香入味,让人吃得津津有味。

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老火靓汤

广州人喜欢喝汤,在煲汤方面十分的讲究。加入各种中药材与食材一起长时间熬煮,不仅滋味鲜美,且有养生保健的功效,十分值得品尝。

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广东人除了爱喝汤,还十分喜欢喝粥。广州的粥品种丰富,有艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、生滚粥等等,吃起来鲜美爽口,滋味悠长。

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炒牛河

到广州,怎能错过这道炒牛河。简单朴素,味道却一绝。鲜美嫩滑的牛肉与爽口的河粉一起翻炒,加入调料,让人越吃越过瘾。

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猪脚姜

猪脚姜是用猪脚、甜醋、生姜、鸡蛋一起煲煮而成,味道香醇厚重,酸中带甜、甜中有辣,味道十分独特。口感嫩滑Q弹,十分具有质感。猪脚姜有很好的养生保健功效,尤其适合女子食用。

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白切鸡

白切鸡制作工艺独特,最大限度保留了食材的原汁原味。白切鸡皮爽肉嫩,清而不淡,鲜味十足。蘸上酱料,让人百吃不厌。

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碗仔翅

碗仔翅光听名字似乎很高大上,其实是用木薯粉加上木耳、肉丝、香菇、蛋花、火腿、猪皮、鱼肚等一起熬制而成的汤羹。食材丰富,营养美味,且可滋养身体,是一道不可错过的当地美食。

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炭炉鸡煲

到广州吃炭炉鸡煲是一个不错的选择,将鸡肉与各种食材和药材放在一起煲煮,不仅味道鲜美,且十分滋养身体。广州人饮食,不仅追求色香味,更在意养生。

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钵仔糕

钵仔糕小巧精致,种类多样,可甜可咸,是广州街头常见的小吃。红豆味、草莓味、葡萄干味、香芋味、玉米味、椰香味、菠萝味等多种口味可供选择,给你满满的幸福感。

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