广州十大特色美食(广州本地人都爱吃的特色美味小吃)

说起北上广深,大家对其的第一印象都是中国经济实力最强最发达的四大城市,除此之外大概就是对那儿的各种美食有所向往了。而我,更是对名扬天下的“广州”美食情有独钟!

广州十大特色美食,是本地人的心头好,活色生香,你吃过几种?


要我形容一下广东美食啊,那大概就是四个字:“赞不绝口”,每一道菜都是好口味,今天就给大家分享一下广东独具特色也是我每次去广东都要必点的“八道菜”,每一道皆是活色生香,精彩绝伦

1、煲仔饭

作为一个最喜爱面食的人突然对米饭情有独钟这是为什么?那一定是品尝了“煲仔饭”这道美味!

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煲仔饭是广东人最喜欢的一道主食,米饭吃透了腊味的香气,每颗米粒都裹上汤汁,晶莹剔透,油光满满。最绝的还要属砂锅底的那层“锅巴”,金黄酥脆,口感十足,成功俘获了我的心,实在是太香了!

2、叉烧包

“叉烧包”是粤式早茶中不可缺少的一道。一个叉烧包长度大概有五公分左右,大小适中。里头裹着被切碎调味成馅料的叉烧,一掰开便能看到浸满了汤汁的肉馅,散发出阵阵叉烧的香气,咬上一口,唇齿留香,结尾还有一丝丝回甘。

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如果您来广州,一定要选择一笼叉烧包作为早餐,美味可口,怎么吃都不会腻,毕竟能给您吃舒坦了。

3、虾饺

说过叉烧包以后,不得不提的就是广东著名美食,也是粤式早茶四大天王之一的“虾饺”了。

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每次点虾饺,上菜时我都会仔细欣赏一番之后再品尝。因为虾饺实在是太美了,一个虾饺,形状如同弯月,色泽晶莹白皙剔透的皮儿如同蝉翼般,咬上一口却又是Q弹爽滑的,口感柔韧爽口,馅料更是鲜美极了,让人一见钟情!

4、状元及第粥

广州人爱喝粥,各种特色粥是层出不穷,今天我就给大家分享一道尤其是对学子来说“意头极好”的粥!

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状元及第粥这名字听起来就让广大学子心情畅快,它源自明朝为状元伦文叙起的名字。在口味上,粥的汁水爽滑,鲜香可口,尤其是内含猪肉,猪肚,猪肝等食材,悉心烹煮后香气浓郁,让人一闻见就食欲大开。

5、肠粉

近几年来肠粉凭借着自己的好口味可算是火爆,无论是在哪座城市,大街小巷里总会有这么一家肠粉店,人气十足啊!

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肠粉是广东特色小吃,最喜欢看广东师傅做肠粉了,一张薄薄的肠粉出锅以后被师傅轻铲起来,汇成一卷,如同白色的“绵绸”一般,甚是好看!

口味有“咸”“甜”,前者是用各色肉馅作为馅料,后者则是用蔬果和糖做成的馅料,两种口味各有千秋,反正我都喜欢

6、萝卜炖牛腩

喜欢吃炖菜的朋友看过来!萝卜牛腩是广州传统佳肴,将新鲜的白萝卜和牛腩加入各色作料炖煮到汤汁收干,牛腩与萝卜同样的软烂之后,这道菜就算成了。

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经过长时间的炖煮,牛腩软烂,萝卜更是入口抿一下就化了,光是想想您就猜到有多好吃了!

7、艇仔粥

除了状元及第粥之外,来广州您一定还得知道这道粥——“艇仔粥”,艇仔粥并不是起源于广州,但却是在广州名声渐旺,发扬光大的。艇仔粥是由渔家所发明的,因此配料中有许多鱼鲜,比如鱿鱼,鲜虾,海蜇丝等等。

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喝上一口艇仔粥,绵滑的粥体滑过喉咙,鲜香四溢,味道极其鲜美,口感丰富,吃一口你就会爱上它。

8、马蹄糕

最后要给大家分享的是一道甜品,名唤“马蹄糕”。马蹄糕是广州的一道非常传统的广式甜点,吃起来口感香甜,入口即化,本以为是什么名贵的点心,问了老板娘才知道原料只有地瓜粉和糖等,简单调味后就成了这老少皆宜的美味。

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今天的分享就到这里,广州最具特色的八道美食,其中是否也有你的最爱呢?欢迎在下方评论区说出你最钟爱的广州美食,别忘了关注点赞哦祝大家财源滚滚,生活美满!


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