有哪些榜上有名的广州街头美食（真正的老广味道有哪些菜品）
说到中国的美食，不得不提的就是广州的美食了。广州作为粤菜的发源地，“食在广州”是对广州饮食文化非常中肯的评价。
天上飞的，水里游的，地下跑的，只要可以吃，到了广州人手里皆是美味。广州美食遍地，其中的小吃更是多如繁星，数不胜数。
广州美食都有什么呢？接下来小编带你一探究竟！
1.肠粉
肠粉
肠粉，又称卷粉、猪肠粉、拉肠，是一道用米浆蒸制而成的食品，
其以粉皮白细，薄而透，味道鲜美，入口嫩滑而著称，在广州的每条大街每条小巷都能找到它的身影。
肠粉
肠粉的馅料繁多，搭配鸡蛋、牛肉、叉烧、鱼片、虾仁、牛腩都非常好吃。喜欢广州美食的朋友们，没吃过肠粉就白来了！
2.艇仔粥
广州有着各种各样的粥，其中属艇仔粥最为出名。该菜品是由疍家人（又称水上人家）创造的。
艇仔粥
艇仔粥里食材非常丰富，分别有生鱼片、鱿鱼丝、蛋丝、叉烧肉、花生、鲜虾、油条、浮皮（即炸猪皮），
经过细腻烹煮，鱼鲜肉美，粥底绵滑好喝，不仅本地人常食，也受到外来游客的青睐。
3.煲仔饭
煲仔饭砂锅
煲仔饭作为广州的代表美食之一，在街上随处可见。广东人称砂锅为「煲仔」，用煲仔煮出来的饭，叫做煲仔饭。
各种煲仔饭
食材搭配非常丰富，有香菇滑鸡煲仔饭、叉烧煲仔饭、排骨煲仔饭、腊味煲仔饭等等，
饭香十足，粒粒分明，还能吃到锅巴，焦焦脆脆的，简直让人回味无穷。
4.广式烧腊
广式烧腊
广式烧腊是一道广东名菜，一般分为烧味类、卤味类、腊味类，包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等。
广式烧腊
广式烧腊，三味俱全（酱香味、腊香味、酒香味），色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口。
5.深井烧鹅
深井烧鹅
深井烧鹅是广东的传统特色名肴，在广州有非常高的知名度，
选用优质的光鹅为主要原料，宰杀，洗净，去内脏，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，
脆烧鹅
最后在利用传统深井的烧烤制作方法，做出来的深井烧鹅色泽金红，味美可口，鹅皮脆肉嫩，肥而不腻。
6.叉烧包
叉烧包
粤式早茶有“四大天王”，叉烧包是其中之一，因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
叉烧包
叉烧包是极其考验面点功力的，包制时要捏制成雀笼形，蒸熟后包子顶部要自然开裂，如同盛开的一朵花，来广东不吃叉烧包真的亏了。
7.糯米鸡
糯米鸡
软糯可口的糯米鸡也成为了许多老广心中的挚爱，它使用鸡肉、猪肉、虾米、冬菇、瑶柱和其他馅料，裹上糯米，然后再用荷叶包起来蒸熟就可以吃了。
荷叶
蒸熟的糯米饭带有荷叶的清香，混合着浓郁的肉香，让人回味无穷。
8.煲仔饭
煲仔饭
广州有很多品种的煲仔饭，腊肠饭、排骨饭、黄鳝饭等等，想吃什么都有，熟练的师傅沿煲边淋入香油
煲仔饭
起盖后淋入豉油，撒入葱花，铺上青绿油菜，热气腾腾，香气逼人，是眼耳鼻舌都能享受到的美味。
9.云吞面
竹竿压制
说地道的广州美食，云吞面就有一席之地。云吞面用的是竹升面，即用竹竿手工压制而成的面条，口感劲道；
云吞面
汤头用鱼骨，虾仁等十几种食材长时间熬制而成，汤清澈不浑浊；
而云吞皮薄肉多，肉馅儿十足，三肥七瘦，独特的味道，让其成为了粤菜中的佼佼者。
10.干蒸烧卖
干蒸烧卖
干蒸烧卖是广州人喜欢的早点之一，味道鲜美爽口不腻。很多酒家和餐馆有销售。
牛肉烧卖
干蒸烧卖分为猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种，味道鲜香爽口，肥美不膻。去广州旅游的朋友可以品尝一下。
11.白切鸡
白卤水
白切鸡的精髓在一个“浸”字，浸熟。外面的饭店一般会有自己专门浸鸡的白卤水，是不停补充的香料和浸过无数鸡的鸡汤混合而成。
白切鸡
白切鸡没有过多的调味，不煎不炸热量很低，是非常耐思的优质蛋白。用浸煮的方式，嘌呤少，连鸡胸这些部位也很滑嫩可口~
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 888888@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。转转请注明出处：https://www.wikicleta.com/life/11707.html
相关文章
-
如何让日常照明更省电有什么方法（最全的家电省电方法大全）
我们在生活中不论白天还是黑夜，各种场合，一直在使用电灯照明，有些是为了效果有些是为了照明，这么多灯怎么才能节约使用呢，锦集了多种妙招，一起来来看下吧。日常照明省电窍门尽量选择节能灯节能灯省电80％以上，节省能源。寿命较长，是白炽灯的6～10倍。寿命长达8000小时，光效相当普通灯泡的6倍。光线舒适，无频闪，保护视力。节...
-
面试回答缺点的范例，面试回答缺点的范例优缺点说多少合适
编辑导语：大家在面试的时候会经常被问到一个问题，那就是：谈谈自己的缺点，或者谈自己的优缺点。这是面试官考察候选人的极佳问题。本篇文章里，作者分别从考察点、答题点以及练习方法三个方面为我们剖析了这道经典面试题目，一起来看看吧。面试中，有一道经典的问题：谈谈自己的缺点，或者谈自己的优缺点。如果问你，你会...
-
地铁遇到咸猪手可以报警吗，广州一女子下地铁遭遇咸猪手当场擒住对方
4月22日，广东广州，一女子在地铁站遭一男子咸猪手摸其屁股，随后，女子并没有忍气吞声，而是选择揪住男子衣服，大喊保安帮忙。视频中可见，一女子穿着清凉，露着大长腿，抓着男子衣服不放，在呼叫保安的同时，把该男子扭送给保安，并告知保安这男子摸了她的屁股……看了这个视频，这样的男子确实让人讨厌和气愤，光天化...
-
菜板怎么消毒除菌（菜板除霉菌的最有效的6种方法）
切菜板又名砧板是厨房里必备的物品，每天切菜都要用到，用坏了就要买块新的。超市里卖的砧板往往都是工厂里加工出来的，板面上可能沾染着一些对人有害的工业物质。所以新买的新砧板一需要清洗消毒后才能使用。新砧（菜）板的清洗方法：1、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用...
-
防晒霜怎么用才正确使用步骤，防晒霜的10个问题及正确使用方法
防晒霜用在哪一步？防晒霜用量多少才会有效果？什么情况下需要补涂防晒霜？这些是我们经常会产生的疑问。疑问一：防晒霜要用在哪一步？防晒霜其实从属于化妆品类。它的使用顺序是：护肤-防晒-上妆。而隔离霜、素颜霜这类产品，都应该安排在防晒霜后涂抹。疑问二：隔离是否可以代替防晒？当然是不可以的。虽然目前市面上有些隔离产品自带防晒值...
-
身份证丢了怎么挂失打什么电话（身份证丢了着急坐火车怎么办）
现在很多派出所都有快速办理临时身份证的机器，但如果是其他渠道的就不要信，小心别人骗取你的身份证信息。下面就一起了解相关知识吧！本文目录1、身份证24小时挂失电话是多少？2、身份证丢了着急坐火车怎么办3、外出身份证丢了怎么办身份证24小时挂失电话是多少？身份证掉了之后必须本人到户口所在地的公安局挂失并申请补。打电话是不可...
-
香皂都有哪些功效（用肥皂洗脸有什么好处和坏处注意这几点）
生活中常见的香皂并不仅仅只用于洗澡，神奇的香皂其实还有其他日常小妙用喔。香皂的日常小妙用1、除臭味把香皂放入衣柜、抽屉里或者鞋柜里，都能起到芳香储物空间的效果。另外在厕所里也可以用到，比如将碎香皂放入瓶中，加入沸水使香皂变软，这时就会散发出香味。还有清洗垃圾桶时用一些香皂水，也可以除臭味。2、防镜面起雾卫生间的镜子遇到...
-
玫瑰花送几朵代表什么，不同数量玫瑰的含义
玫瑰花一般就是爱情的象征，不管是在表白还是求婚的时候都能够表达出无限的爱意。相信仔细的人都会发现不同数量的玫瑰所代表的的意思是不一样的，所以在送玫瑰的时候一定要注意一下，女生很在意寓意的。那么玫瑰花语每朵代表什么呢?我们来认识一下吧!1朵玫瑰1朵玫瑰代表的意思：我的心中只有你!自从与你相遇，我的脑袋里每天都是你的身影，...
-
家用地毯怎么清理才能干净无味（地毯的正确使用和保养方法）
地毯应该如何清洗与保养方法一、保持地毯干净1、定期吸尘。买一个好点的吸尘器，从地毯纤维深处吸出尘土，可每周吸尘几次。如果您家里养有小猫小狗，更要每天吸尘。2、保护地毯的重踏区域。如果你的地毯延伸至前门、厨房或其它地区经常经过的地区，可考虑用小张地毯或者塑料保护垫以保护这些地区。这样你就不需要每天奋力...
