西安最出名的10种小吃(西安地道美味小吃推荐合集)

西安是一座满载历史的城市,它跨越了上下5000年,是十三朝古都。在《史记》中,西安被誉为“金城千里,天府之国”,它也是举世闻名的四大古都之一。

因此来西安旅游,逛兵马俑、华清宫、骊山、大雁塔、小雁塔、大唐芙蓉园、爬古城墙,累了别忘到回民街、永兴坊、西羊市、洒金桥等地吃美食,这里可是远近闻名的美食聚集地,小吃种类数不胜数,而且很接地气,还便宜,总能让人感到不虚此行。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


西安的美食闻名全国,绝对是能让吃货们流连忘返的城市之一,消费也不高,疫情过后,欢迎大家来西安这座美丽的城市来游玩。接下来我们就来聊聊西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安旅游别忘记尝一尝,好吃还不贵。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


1、腊汁肉夹馍

肉夹馍,在2016年1月,入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录。我总是有个疑问,明明是馍夹住了肉,为什么陕西人非要叫肉夹馍,希望哪位网友能帮我解答一下这个疑虑。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼,或是老潼关外酥里嫩的酥饼,里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉,两者配着吃,肉香、馍脆,真是回味无穷。一个肉夹馍就是7-8块钱,在我们小县城也是这个价格,所以一点都不贵。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


2、牛‬羊肉泡馍

牛羊肉泡馍久负盛名,它是陕西名食的“总代表”,很是受大西北人民的欢迎。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


而在牛羊肉泡馍中,我个人比较喜欢牛肉泡馍,选择老字号的“老孙家”或是“同盛祥”,拿起一个白面烤饼,学着老西安人不紧不慢的把馍掰成小面指甲大小,厨师会给里面放上一些熟牛肉,浇上原汤,配上木耳、粉丝、葱末等,吃的时候,加点辣酱,就着糖蒜,时不时再吸入一口冰峰,真是别有一番风味,味道妙极了!一碗牛羊肉泡馍的价位在25元左右,加上2块钱的冰峰,也吃饱喝足了。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


3、牛肉丸子糊辣汤

来西安,早上一定不要错过一碗热气腾腾、椒麻咸香的糊辣汤,这是西安人的最爱,而且很火爆。它是用牛羊骨熬汤,加入了现做的牛肉丸,浑圆Q弹,里面还有土豆、圆白菜、胡萝卜、牛肉粒、豆角等,用大量的胡椒粉调味,然后勾芡而且。

早上一碗用料十足的糊辣汤,再来一个肉夹馍,这是西安人的早餐标配,满满都是能量,赶走所有的疲劳,很是抗饿!牛肉丸子糊辣汤小碗7块,大碗8块。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


4、秦镇凉皮

陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史,它是由小麦面粉、还有米粉制作而成,用料考究,拌入红红的辣椒油,能够热吃、凉拌,还能热炒,吃法多样,口味酸香鲜辣,顺滑Q弹,备受食客喜欢,而且在西安是很接地气的。

都说四川是三步一茶馆、四步一茶楼,来西安你也会发现满大街都是凉皮店,就像一道风景线,这也是陕西的一大特色。凉拌凉皮价位就是5-10元不等,因为里面用料不同,有麻酱的、红油的、还有配菜多的,所以价位也不同。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


5、油泼辣子裤带面

说起油泼辣子裤带面,真是能惊掉你下巴,尤其是对一些南方人来说,简直是无从下口,面条像裤带一样又宽又长,一根面条就是一碗面,而且碗像盆,看到有点绝望的感觉。

味道更是没得说,滚烫的热油,浇在辣椒面、葱花、蒜末上,滋啦一声,顿时沸腾,搅拌后,满碗红光,吃起来面条劲道,香辣十足!回味无穷,妥妥的西北味。一碗油泼辣子裤带面10-12块不等。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


6、黄桂柿子饼

黄桂柿子饼名著三秦,誉满九州,荣获“中华名小吃”。它又叫水晶柿子饼,是用柿子和面粉做表皮,里面包入了五仁馅、核桃馅、桂花馅、玫瑰馅等不同的馅料,烙制表面金黄,入口粘甜芳香。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


每次去回民街,我都要吃上1-2个柿子饼,最喜欢的是五仁馅,5块钱一个,大家记住一定要趁热吃,口感最佳,凉了会发硬。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


7、葫芦头泡馍

葫芦头泡馍是陕西西安传统特色小吃,起源于北宋街面。在没吃过葫芦头泡馍的时候,我总以为它是用葫芦烩制的,直到有一天走进葫芦头泡馍馆,老板端上来一碗猪大肠泡馍,我才恍然大悟。

葫芦头泡馍,主食材就是猪大肠、猪肚、海参、水发鱿鱼、粉丝等,吃的时候,把馍掰成黄豆大小的形状,放在碗底,厨师会把煮熟的大肠、猪肚等放在馍上面,浇上高汤,然后佐点辣酱和糖蒜,味道肉嫩汤鲜、肥肠肥而不腻,老少咸宜。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


8、贾三‬灌汤包

贾三灌汤包,是西安名气很大的风味美食,算是真正的传统西安小吃,也是西安特有的名小吃之一。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


贾三灌汤包,馅心有牛肉、羊肉、三鲜、还有素馅的,品种很多。大家切记,在热腾腾的灌汤包上来的那一刻,先不敢着急下口,小心烫着自己的小舌头。吃的时候,要先用筷子夹起一个汤包放入勺子中,再用筷子在汤包皮上戳个洞,让汤汁流入勺子中,吃一口包子,喝一口汤,那滋味就是一个美,让人久久不能忘怀。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


9、泡泡油糕

泡泡油糕是陕西三原县很有名的传统小吃,可追溯到唐代,经过历代相传经久不衰,荣获“中华名小吃”“山西名小吃”称号。

泡泡油糕是用开水把面粉烫熟,里面加入了猪油,然后揉制均匀,放入冰箱冷藏,制作的时候取出,揪成小剂子,里面包入不同口味的馅料,经过炸制后,油糕表面蓬松,会出现一层薄如蝉翼、白如霜雪的网层,咬上一口,外酥里软,入口即化。切记吃的时候小心烫嘴哦。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


10、金线油塔

金线油塔是陕西西安的名贵小吃,也荣获了“中华名小吃”的称号。它和新疆的油塔子很相似,都是面食制品,只不过西安金线油塔是用猪油制作,而新疆油塔子是加入了羊油制作的。

金线油塔是陕西风味中的上乘面店,层多丝细,吃的时候用筷子抖一抖,拌点面酱、就些葱,口感松软、油而不腻、葱酱咸香、别具风味。一个金线油塔的价格是5块钱。

西安最出名的10种小吃,地道美食,来西安别忘记尝一尝,好吃不贵


西安美食数不胜数,还有粉蒸牛肉、荞面饸饹、甑糕、葫芦‬鸡、烤‬羊蹄、水晶饼‬、饺子宴‬、千层油酥饼‬、锅盔‬等‬等‬,‬小吃‬太多‬太多‬,好吃‬还不贵‬。在西安‬,空气中‬到处‬都‬弥漫着‬各色‬美食‬的浓香‬,每吃一口‬,都是‬一段‬历史‬,充满‬了人间烟火‬气息,

西安是一座值得打卡的旅游城市,会让你流连忘返。今天轻舞就和大家分享到这里,喜欢就请点赞、收藏,加关注我吧。


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 888888@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。转转请注明出处:https://www.wikicleta.com/life/11760.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:888888@qq.com