西安的著名美食有哪些特别出名（历史悠久的西安特色小吃推荐）
西安不仅有著名的景点，比如兵马俑、雁塔和钟楼，而且有非常悠久的饮食文化和许多著名的小吃遍布全国。
PART1肉夹馍
肉夹馍素有中国“汉堡”之称，但与汉堡相比，它更健康，更有中国风味，皮脆褐色，肉鲜美，肉鲜而不腻。
PART2粉汤羊血
羊血粉汤在陕西很有名，在秋冬季节最常见。它是由养血、泡沫和粉丝制成，配料美味而辛辣。
PART3凉皮
凉皮是特色小吃之一。制作非常简单。将调味料和绿色蔬菜混合在冰鲜的外皮中，味道很香。
PART4羊肉泡馍
羊肉泡馍，又称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
PART5胡辣汤
胡辣汤在中国非常有名，也是代表性小吃之一。它的汤丰富可口。这种汤属于浓汤，非常适合做早餐。
PART6陕西臊子面
陕西臊子面是陕西最有名的面食之一，也是具有汉族风味的美食。它的面条又硬又滑，有新鲜、甜、酸和辣的味道。
PART7葫芦头
陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。
PART8酸汤饺子
饺子可以在全国各地吃，酸汤包是一大特色。他们尝起来又酸又咸，味道非常新鲜。里面的猪肉特别嫩，包里的馅料非常好吃。
PART9镜糕
在大街小巷随处可见镜糕。这是一种特殊的美味。它是由糯米，磨成粉，蒸，红糖，黄糖等。它尝起来又甜又腻，又软又粘，而且非常香。
PART10烤油膜
烤油膜也叫“烧饼”。只是把馒头放在炉子上，称之为调料。当在嘴里吃的时候，它们非常香而且脆。
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