被曝最脏水果第一名?冬天娃超爱吃,很多妈妈却不敢买

之前网上有个新闻:我们平时经常吃的草莓、菠菜、桃子、甜椒等居然都因为农残被列为“最脏蔬果”之一

原来每年,网络上都会盛传一张美国环境工作组(EWG)评选出的“脏十二”清单,而草莓年年位居榜首

▲EWG 公布的 2022 年度“脏十二”清单

先给大家宽宽心,“脏十二”清单并没有指导意义,它的排名依据是检出农药种类,而非合格率或检出农药的平均剂量,完全离开了剂量谈毒性。

但看到“农残”二字妈妈们又头大了:还能放心给娃吃农产品吗?

答案是:肯定可以。有农残不代表有害,只有农残超标的食品才需要警戒哦~去正规渠道购买,几乎就能避免不合格的农产品。

之前糕妈和植物学家史军老师直播时,就有很多宝妈提到洗草莓的问题:草莓要用盐水/面粉洗吗?

史军老师说,洗草莓不需要这么复杂,单纯清水冲洗即可!

如果水都洗不干净,那就算用别的方法洗,估计也没效果。

大家如此介意草莓,只是因为它的谣言太多了,咱们今天就来唠唠这些传闻背后的真相到底是啥!


平时吃草莓,咱们总是会看到各种形状奇葩、个头又大的草莓,有些甚至还是空心的!它们都被冠上“打了激素、吃了会性早熟”的名头。

事实真的如此吗?

直播的时候,植物学家史军老师就说,所谓的激素,其实是植物生长调节剂,可以让果子长得更多、更大。

偷偷告诉你,如果不用激素,我们反而就吃不起草莓了,因为产量实在太低啦!

咱不用谈激素色变,这就好比维持地面交通的红绿灯不能管控飞机一样,植物激素也不会导致娃性早熟

至于空心草莓,其实是受到了品种、栽培条件等因素的影响。这个锅,激素不背!


糕妈就是草莓爱好者!但年糕奶奶曾神秘地告诉她:草莓上用了很多农药,种草莓的人都不吃草莓。

然鹅事实是,为了保证产量,草莓在生长过程中,难免会用到农药。

但咱听到农药,犯不着如临大敌。因为市面上正规途径售卖的果蔬,大部分都是农残抽检合格的

用史军老师的话来说,就是:农药也是要花钱的呀!(真用上那么多农药,商家都要赔本了。)

如果你要问,总有便宜、毒性强的农药吧?答案是——


你可能会发现,洗完草莓的水有点红,然后心里犯嘀咕:该不会染色了吧?尝过后,更坚定了想法——也不甜呀!

但,咱再反问一句:色素不要钱吗?

水被染红,没准是咱们搓洗草莓时劲儿太大了,导致草莓的红色花青素溶解到了水里。

至于甜不甜,原因很多,比如说品种、栽培条件等。

大家伙应该尝过丹东的草莓吧?个头大又酸甜多汁。这是因为人家的栽培技术成熟,种的也都是红颜草莓、奶油草莓等甜度高的品种,风味自然就更好。

看完这些,你对草莓肯定也有新的认识了,它并没有我们想象的那么脏,清水洗洗就足够啦。

另外,大家都知道草莓很娇贵,稍有磕碰可能就坏了,那吃不完应该怎么保存呢?别担心,草莓保鲜 tips

给姐妹们准备好了。

别一听激素、农药,就对草莓望而生怯。现在国家对果蔬农残的管控越来越严格了,咱们可以大胆地吃。

唯一不吃它的理由,或许只剩下贵了……

姐妹们,快来留言区说说,今年的草莓你安排上了吗?

来源:乐天派育儿小专家

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