减肥晚上饿是在消耗脂肪吗,一文解答饿肚子会不会燃烧脂肪

辟谣!晚上饿肚子不会燃烧脂肪?科学研究早有定论

晚上饿肚子不会燃烧脂肪吗?

减肥,是当下最人们的话题。

但是,对于如何才能减肥,各路神仙却众说纷纭,有的人甚至连“管住嘴迈开腿”这一减肥“圣经”都敢于提出质疑,称控制饮食、饥饿对控制体重和减肥减肥根本没有意义。

比如,夜间空腹根本不会燃烧脂肪。

笔者好奇的是,夜间空腹不燃烧脂肪,那么生命维持需要的能量燃烧什么?

事实上,脂肪几乎是包括人类在内的哺乳动物唯一的可储存能源形势,只要饿肚子,都会燃烧脂肪来提供维持生命活动提供能量。

当然,随着饿肚子时间的不同,人体能量供应有一个转化的过程。

饿肚子后人体能量转换

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我们进食的食物并不是直接进入小肠被消化吸收,而是暂存在胃内进行初步消化,并逐步排向小肠。

由于小肠具有理论上无限大的吸收面积,经胃排空进入小肠的食物可以进行最大限度消化,并快速吸收进入血液。

所谓饿肚子就是指胃内食物完全被排空,也就是人们常说的“空腹”状态。

空腹状态下,由于没有了能量物质的不断补充,血糖却仍继续被消耗,这样血糖就会出现下降。

这时,人体就会启动血糖补充机制来维持血糖水平的稳定。

其中,一个来源是肝脏储存的肝糖原。

但是,肝糖原最多也就150克,可以提供600千卡热量,而且不是一次性消耗掉(至少需要24小时),因而提供的血糖补充非常有限。

因此,人体会启动其他机制来补充血糖,就是将蛋白质和脂肪转化成葡萄糖,这被称为糖异生。

根据所进食食物胃排空的速度的不同,一般在进食4~6小时,或者6~8小时后就可以进入空腹状态,就会启动糖异生过程。

也就是说,只要进入空腹状态不久,人体就会启动脂肪动员,或者叫脂肪氧化的过程。其中,除了可以通过代谢产物进行糖异生;脂肪氧化产生的酮体也可以被肝脏转运到肌肉组织,被直接利用。

这个脂肪动员氧化的过程,通俗地讲就是所谓的燃烧脂肪。

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夜间饿肚子当然会燃烧脂肪

从晚饭到第二天早晨的早餐,通常都会在12小时甚至以上,其中势必有近半数时间属于空腹状态。早餐的英语breakfast直接的意思就是打破、中断空腹状态。

因此,夜间饿肚子当然会启动脂肪动员为生命活动提供能量,即燃烧脂肪。

随着空腹时间的延长,有越来越多的脂肪组织被燃烧。

假设空腹状态不被打断而是一直继续,到第三天,燃烧脂肪供给的能量就会成为主要的能量来源。等到约1周后,由于蛋白质保护机制的存在,能量来源就会过渡到几乎完全依赖于脂肪燃烧。当然,这是后话。

因此,夜间饿肚子当然会燃烧脂肪,而不是像有的人说的不燃烧脂肪。

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